ចម្អិនដំឡូង

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់យើងសម្អតដំឡូងបានលាងសមាតឱ្យពួកគេចាក់ពួកវានៅក្នុង Pan នៃទឹកនិងកំណត់ scoop គ្រឿងផ្សំ:

• Butter - 100 ក្រាម
• ដំឡូង - 6 បំណែក
• អំបិលម្រេច - 1 Pinch (ដើម្បីរសជាតិ)
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំ

1. ជាដំបូងយើងសមាតដំឡូងលាងសមាតវាចាក់វាចូលក្នុងពាងទឹកហើយដាក់វាឱ្យឆ្អិន។ នៅលើខ្ទះតូចមួយដែលយើងកំចាត់ឈីសរឹង (ដើម្បីឱ្យឈីសឱ្យថប់ដង្ហើមបានល្អប្រសើរជាងមុនវាគួរតែត្រូវបានគេដាក់ក្នុងទូរទឹកកក) ។ នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុតបន្តិចបន្តួចវាយពួកគេបន្ថែមដំឡូងតិចតួចម្រេចនិងអំបិល។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីដំឡូងឆ្អិនបន្ទាប់ពី 25 នាទីយើងដកដំឡូងចេញពីភ្លើងហើយបង្ហូរទឹក។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវតែកំចាត់យ៉ាងហ្មត់ចត់ដំឡូងឆ្អិន។ នៅក្នុងដំឡូងដែលបានម៉ដ្ឋបន្ថែមស៊ុត, ឈីសដឹងគុណនិងប៊ឺ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លុបអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលជារង្គាល homogeneous គួរតែត្រូវបានទទួល។ 5. ឥឡូវយើងនឹងត្រូវការកែវភ្នែកឬសឺរាុំងធ្វើម្ហូបហើយភ្ជាប់ទៅវា។ នៅក្នុងសឺរាុំងយើងប្រមូលម៉ាសដំឡូងហើយច្របាច់វាទៅលើខ្ទះដែលចម្អិនមុនដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ (ឬក្រដាសជ័រ) ។ 6 ។ សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃប្រាំនាទីយើងផ្ញើសន្លឹកដុតទៅឡចំហាយដែលបានកំដៅមុន។ បន្ទាប់មកយើងយកផ្លែប៉េងប៉ោះចេញហើយដាក់វានៅលើម្ហូប។

ការបម្រើ: 6