ខូឃីម្សៅ

នៅក្នុងចានមធ្យមមួយលាងរួមគ្នាម្សៅ, ម្សៅនិងអំបិល។ លាយជាមួយ ម្តាយ ពោត គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 1 ពែង 1/2
• cornstarch - 1/4 ពែង
• អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅពោតលឿង - 1/2 ពែង
• ស្ករ - 2/3 ពែង
• lemon, peel - 1 ដុំ
• butter នៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 240 ក្រាម
• ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដកស្រង់អាល់ម៉ុង)

សេចក្តីណែនាំ

នៅក្នុងចានមធ្យមមួយលាងរួមគ្នាម្សៅ, ម្សៅនិងអំបិល។ លាយជាមួយម្ស៉ៅនិងដាក់ល្បាយមួយឡែក។ លាយស្ករលាយជាមួយនិងចំណាប់អារម្មណ៍រួមគ្នារហូតដល់ស្ករសើមនិងមានក្លិនក្រអូប។ បន្ថែមការដកស្រង់ពីប៊ឺនិងវ៉ានីឡា, លាយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនជាមធ្យមប្រហែល 3 នាទី។ កាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយដើម្បីឱ្យទាបនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ កុំឆក់វែងពេក។ ដោយប្រើកៅស៊ូកៅស៊ូដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ នេះគឺដោយសារតែ dough គឺស្អិតពេក។ ទុកកាបូបបិទដាក់វានៅលើផ្ទៃការងារហើយរមៀលវាទៅជាចតុកោណមានទំហំ 22X26 សង់ទីម៉ែត្រនិងកម្រាស់ប្រហែល 6 ម។ ម។ សង្កត់ថង់ដើម្បីដក់ខ្យល់ទាំងអស់បិទវានិងទូទឹកកកឌ័រក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈព្រលយា៉ងចណាស់ 2 ម៉ាង។ ម្សៅបិទជិតនឹងត្រូវទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ថ្ងៃ។ ចាក់ទឹកល្មមចង្អុរទៅ 175 អង្សារហើយស្រទាប់សន្លឹកដុតនំទាំងពីរជាមួយក្រដាសជ័រឬក្រណាត់ស៊ីលីកុន។ ដាក់ម្សៅនៅលើបន្ទះកាប់មួយកាត់កញ្ចប់និងបោះបង់។ ប្រដាប់ដោយអ្នកគ្រប់គ្រងនិងកាំបិតមុតស្រួចកាត់ដាប់ប៊ឺកទៅជាជ្រុងមានប្រវែង 3.5 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ចេញនូវនំប៊ីសឃីសនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងច្រមុះពួកគេ 1-2 ដងដោយប្រើសមមួយ។ 3. ដាក់សឺរដុតនំនៅក្នុង oven និងភ្លាមបន្ទាបសីតុណ្ហាភាព oven ទៅ 150 ដឺក្រេ។ ដុតនំ biscuits សម្រាប់ 25-30 នាទី, ងាកចានដុតនិងការផ្លាស់ប្តូរពួកវានៅពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ខូគីរួចរាល់ហើយគួរតែមានពណ៌មាស។ ដាក់វានៅលើរនាំងនិងត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ការបម្រើ: 10-15