- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត - 70 ក្រាម
- ផ្សិតអំបិលឬផ្សិត - 250 ក្រាម
- ផ្សិតស្រស់ - 100 ក្រាម
- Sauerkraut ជាមួយ brine - 250 ក្រាម
- ស្ពស្រស់ - 300 ក្រាម
- អំពូល - 3 បំណែក
- Carrot - 2 បំណែក
- Parsley, dill - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប៉េងប៉ោះ - 2-3 បំណែក
- peppercorns ខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Bay Leaf - 1 ដុំ
- ប្រេងបន្លែ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ជំហានដំបូងគឺត្រូវចាក់ជាមុនផ្សិតស្ងួតជាមួយទឹក (ប្រហែល 2 លីត្រ) ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងដាក់ករណីនេះនៅលើភ្លើងយើងបន្ថែមនៅទីនោះជា root carrots និង parsley ទាំងមូល។ នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែឆ្អឹងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែមានតម្លាបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលមានប៉ាក់ល្អ ៗ និងដាក់ចេញរយៈពេល 3-4 នាទី។ បន្ទាប់យើងបន្ថែមឆ្អឹងបន្សុតឆ្អិនជាមួយចំនួនតូចមួយនៃទឹកប្រៃនិងពីរពូ។ កូរនិងចៀន។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើស្ពស្រស់មួយ shredded ទៅ Pan បាន។ កូរ, យើងនំសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។ នៅក្នុងខ្ទះ frying នេះស្ទើរតែទាំងអស់រាវនឹងហួតដូច្នេះយើងនឹងបន្ថែមគូមួយនៃចានពពុះផ្សិតដែលនៅតែបន្តចំអិននៅលើកំដៅទាប។ កូរបន្លែរហូតដល់ស្ពៃក្តោបរួចរាល់។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចយកឡើងទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបាន brewed រួចហើយនៅលើកំដៅយឺតសម្រាប់ 40 នាទីដែលបានរៀបរាប់។ ឥឡូវនេះយើងបោះចេញពី carrots និង parsley ជា root ពីទំពាំងបាយជូរនោះយើងយកផ្សិតនិងដាក់ពួកវានៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ទំពាំងបាយជូរផ្សិតត្រូវត្រងហើយត្រលប់ទៅចានវិញ។ ឥឡូវនេះដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្សិតអំបិលឬផ្សិត pickled, ក៏ដូចជា chopped ផ្សិតពណ៌សស្ងួតផ្សិតស្ងួត។ នៅពេលដែលស៊ុបរំពុះ - បន្ថែមវាទៅស្លៀកពាក់បន្លែរបស់យើង។ នៅពេលវាឆ្អិនម្តងទៀត - បន្ថែមផ្សិតស្រស់មួយចំនួន។ ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅជាមួយរំពុះពន្លឺនិងទៅបន្ទាត់បញ្ចប់ - យើងបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រអំបិលនិងម្រេច។ យើងព្យាយាមរសជាតិនោះង់វាសម្រាប់អំបិលនិងម្រេចប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បី acidify - បន្ថែមទឹក lemon បន្តិច។ បនាប់ពីបីឬបួននាទីូវចញចានពីចញឱ្យឆាំងក្នុងរយៈពល 10 នាទីយដាក់គមរួចចាក់ចូលចាននិងើស់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 6-7