ចម្អិនភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោមភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់គោលបំណងរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះឬជាក្រណាត់។ ភាគច្រើននៃពួកគេជាពិសេសស្រាគឺជាគ្រឿងផ្សំចាំបាច់នៃស៊ុបមួយចំនួន, បង្អែម, បង្អែម។ ប៉ុន្តែនេះជាញឹកញាប់បំផុតដែលភេសជ្ជៈមិនរឹងមាំនិងផ្អែមល្ហែមនិងក្រអូប។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលីជាញឹកញាប់សម្រាប់សាច់ចម្អិនម្ហូបអាហារនិងបង្អែមភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំយុត្តិធម៌ត្រូវបានប្រើ - grappa ដែលជាសំខាន់មួយ moonshine ពីកាកសំណល់នៃការផលិតស្រា។ ឧទាហរណ៍ Grappa ត្រូវបានត្រាំជាមួយសាច់ជ្រូកឬបង្គាមុនពេលដុតនំពួកគេរៀបចំ "បង្អែមស្រវឹង" ពីផ្លែស្ត្រប៊េរីរីឬផ្លែឈើបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅនៅពេលដុតនំនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។ សូមសាកល្បងហើយអ្នកមានអារម្មណ៍ថាដូចជាអ្នកនិពន្ធអ៊ីតាលីនិងចំអិនជំនួសឱ្យនំផ្អែមល្ហែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្លែប៉ោមដ៏ទន់ភ្លន់ជាមួយនុំប៉ី។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងមិនដែលទាយពីកន្លែងដែលបានមកពីបង្អែមនេះនូវកំណត់ត្រានៃគ្រាប់អាល់ម៉ុន, វ៉ាណូឡានិងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ។ ហើយនេះមិនមែនជាគុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃនំនិងរសជាតិដែលមានរសជាតិហឹរជាមួយផ្លែប៉ោមនិង grappa ទេ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម ...
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 200 ក្រាម
- ស្ករ 180 ក្រាម
- ប៊ឺដ 110 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- Pear 2 PCs ។
- Grappa 50 ម។ ល
- ម្ស៉ៅកប្បាស 1 tsp ។
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ចំណិតមួយជាមួយ pears និង grappa 2 pears មធ្យមលាងសមាត, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices 3-5 មក្រាស់។
- ជំហ៊ានទី 2 ប្រោះផ្លែប៉ោមដែលបានកាត់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារដើម្បីកុំឱ្យងងឹត។
- ជំហានទី 3 ដើម្បីធ្វើតេស្តនំជាមួយផ្លែប៉ោមនិង grappa ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត: ម្សៅស្ករសនិងម្សៅដុតនំ។
- ជំហានទី 4 នៅក្នុងចានមួយទៀតត្រូវចំអិនប៊ឺមុនព្រិលមុនពេលមានលក្ខណ creamy ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតខ្លះទៅប្រេងនិងលាយម្សៅ។
- ជំហានទី 6 សូមណែនាំពងម្តងមួយៗហើយលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀត។
- ជំហានទី 7 បន្ថែម grappa ទៅ dough បានបញ្ចប់។
- ជំហានទី 8 ផ្សិតសម្រាប់ការដុតនំជាមួយចំណីសត្វនិងខ្លាត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺនិងលាយជាមួយម្សៅ។
- ជំហានទី 9: ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ផ្លែឈើនៅខាងលើ។
- ជំហានទី 10: យើងដាក់ចំណិតជាមួយ pears និង grappa ក្នុងឡកំដៅមួយដែលបានកំដៅទៅ 180 ° C និងដុតនំសម្រាប់ 60-75 នាទី។ មានឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលចំណិតជាមួយឈើចង្ក្រាន។