- ផេកូរ៉ា - 2 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 ដុំ
- ដីម្រេចខ្មៅ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ល្បាយ "ឱសថ Provencal" - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (Rosemary, thyme, tarragon, ល)
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ shish kebab ពី loin មានន័យថាមិនចំអិនម្ហូបនៅលើ skewers ទេប៉ុន្តែនៅលើការដឹងគុណមួយនិងឯកអគ្គរដ្ឋទូតមុនពេលដាក់វានៅលើធ្យូង - នោះហើយជារបៀបដែលសាច់នឹងប្រែទៅជា juicy និងមិនស្ងួតនិងរឹង។ អ្នកនឹងចូលចិត្តទាំងអ្នកស្រឡាញ់សាច់ជ្រូកនិងអ្នកគាំទ្ររបបអាហារ! តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ shish kebab ពីឆ្ងាយមួយ: 1. កាត់សាច់នៅទូទាំងជាតិសរសៃទៅបម្រើ steaks ប្រហែល 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ជួនកាលវាត្រូវបានលក់រួចរាល់ហើយ - ល្អឥតខ្ចោះវាជួយសង្រ្គោះយើង។ 2. សាច់គោនីមួយ ៗ ត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងហើយលាងដោយកណាត់ស្អាត។ 3. ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសារព័ត៌មាន។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មានិងឱសថ Provencal - ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នានឹងផ្តល់នូវរសជាតិនិងក្លិនអាហារតែមួយគត់។ 6. ជូតសាច់គោដែលមានលាយលទ្ធផលដាក់នៅក្នុងម្ហូបធំទូលាយគ្របដណ្តប់ដោយគំរបនិងស្អាតក្នុងត្រជាក់រយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាច់សត្វរសជាតិបានឆាប់រហ័ស - ដាក់ខ្ទះនៅងងឹតប៉ុន្តែមិនត្រជាក់ទេ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាច fry បន្ទាប់ពី 1.5-2 ម៉ោង។ 7. តម្លើងបណា្ដញលើធ្យូងថ្ម។ យើងយកសាច់ពីខ្ទះអំបិលហើយដាក់វានៅលើចាន។ ញញួរលើភាគីទាំងសងខាងម្តងហើយម្តងទៀតរហូតទាល់តែមានសំបកជ្រូកលេចឡើងនៅលើសាច់។ យើងបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់បៃតងនិងទឹកជ្រលក់ឆៃឈិបទឹកជ្រលក់សំណព្វនិងបរិភោគញ៉ាំអាចឆក់បានឆ្អឹង! ;) Shish kebab ពីឆ្ងាយគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់! ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 5-8