- សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
- Bow - 2 បំណែក
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ
- សាច់ជ្រូកសុទ្ធសុទ្ធ - - រសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - 80 ក្រាម (សម្រាប់ marinade)
- cognac - 20 ក្រាម (សម្រាប់ marinade)
- ក្រូចឆ្មា - 1/3 បំណែក
- រដូវកាល Spicy - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ marinade)
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់។ យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកអូរសម្រាប់សមុទ្រ។ បន្ទាប់មកប្តូរខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងស្រោមព្រៃជ្រៅហើយបន្ថែមកន្លែងហឹរដែលអ្នកពេញចិត្ត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម cognac ទៅចាន។ ប្រេងបន្លែ។ កប៉ាល់តូច។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ។ យើងដាក់សាច់មួយចាននៅចានមួយហើយប្រមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយដៃរបស់យើង។ បន្ទាប់មកទុកសាច់ដើម្បី infuse សម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។ យើងកាត់បន្លែទៅជាចំណិត។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានហូរឈាមយើងបានដាក់ដុំនៅលើ skewer នេះ។ យើងដាំបន្លែ។ យើងរុំក្នុងសំណាញ់។ និងចៀននៅលើធ្យូងដ៏រឹងមាំសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទី។ ធ្វើរួច! :)
ការបម្រើ: 1