- ទឹកក្តៅ - 1/2 ពែង
- ស្ករ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កញ្ចប់មួយនៃ yeast ស្ងួត - 1 ដុំ (8 ក្រាម)
- ម្សៅ - 4 1/2 CUPS
- butter ប៊ឺសូកូឡា - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ការដុតនំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹក - 10 កែវ (បូក 1 ស្លាបព្រា)
- សូដា - 2/3 ពែង
- ស៊ុតធំ, yolk - 1 ដុំ
- ឈីសឆ្អិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (បំពេញ)
- ម្រេច jolapeno ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (បំពេញ)
- ស្ករ - 1/8 កញ្ចក់ (បំពេញ)
- ចំអិន - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
លាយទឹកស្ករនិងអំបិលក្នុងពែងវាស់មួយហើយចាក់មេនំប៉័ងពីលើ។ អនុញ្ញាតឱ្យលាយឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទីមុនពេលបង្កើតស្នោ។ បន្ថែមល្បាយផ្សិតនិងប៊ឺរលាយទៅក្នុងម្សៅលាយក្នុងចាន។ ដោយប្រើ hook dough, whip ឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនទាប។ បង្កើនល្បឿនដល់មធ្យមនិងឆក់រហូតទាល់តែម្សៅក្លាយទៅជារលោងនិងជាប់នឹងចានប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទី។ ដាក់ dough ក្នុងចានស្អាតខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែគ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចនិងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 50-55 នាទីរហូតដល់ dough ទ្វេដងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង។ 3. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 230 ដឺក្រេ។ លាយសន្លឹកដុតនំពីរជាមួយក្រដាសផាកកឺនិងប្រេងស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ទុកមួយឡែក។ នាំយកទឹក 10 ពែងជាមួយសូដាក្នុងចង្ក្រានដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររមៀលចេញ dough នៅលើផ្ទៃការងារមានប្រេងបន្តិច។ ចែកជា 8 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។ ដក់ដុំនំបុ័ងមួយៗទៅក្នុងរង្វែ 60 ស។ ម។ សមនឹងខ្សែពួរដែលមានរាងអក្សរ U ។ 4. ភា្ជាប់ចុងខ្រស្រដើម្របីឱ្រយពួកគ្រឆ្លងកាត់គ្នាហើយរុញវាទៅផ្ន្រកខ្រស្រផ្ន្រកខាងក្រ្រមហើយបង្កើតប្រ្រក់ប្រឹស។ ដាក់ប្រេហ្សុលនៅលើសន្លឹកដុត។ 5. ដាក់ប្រេហ្សែលក្នុងទឹកក្តៅមួយម្តងមួយថ្រ 30 វិនាទី។ យកវាចេញពីទឹកដោយប្រើសំប៉ែតធំ។ 6. ដាក់ប្រេហ្សុលនៅលើបន្ទះដុត។ ដោយប្រើដុសធ្ម្រញខា្ល្រចខា្ល្រចខា្ល្រំងជាមួយពងទឹក្រវពងល្របជាមួយទឹកសា្លាប 1 ស្លាបព្រា។ 7. លាបប្រេហ្សែលនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ ដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសងងឹត, 12-14 នាទី។ 8. ទុកឱ្រយមនរយៈព្រល 5 នាទីត្រជាក់មុនព្រលបម្រើ។
ការបម្រើ: 8-10