"ត្រីនៅក្នុងរុំមួយ" ការចម្អិនម្ហូបមិនធម្មតានៃត្រីនៅ parchment, ខ្ញុំគិតថាចាំបាច់ចាំបាច់គូរយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។ ត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិផ្អែម។ ហើយវាមិនមានតំលៃនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ។ ត្រីនេះគឺមានបុណ្យនិងឆើតឆាយនៅក្នុង sprinkling នៃ onions និងម្ទេស។ ប្រសិនបើទំហំនៃ fillet នៃ perike pike គឺតូចវាគឺអាចធ្វើទៅបានបញ្ជូនទៅផ្នែកតាមចិត្តទៅភ្ញៀវគ្នានៅលើ "ស្ករគ្រាប់" ។ នៅក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំត្រីត្រូវបានគេបំរើដល់តុនៅក្នុងម្ហូបសាមញ្ញមួយបន្ទាប់ពីវាអាចត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុងផ្នែក។ នៅបាតនៃទឹកច្រើនពីបន្លែនិងត្រី។ ខ្នើយសម្រាប់ត្រីអាចបម្រើជាបន្លែផ្សេងទៀត - zucchini, zucchini ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចំអិនត្រីនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:- Pike perch fillet 250 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះផ្កាស្ពៃខៀវ 200 ក្រាម
- Leeks 100 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ទឹកឃ្មុំ 10 ក្រាម
- Thyme (ធីមី) ស្រស់ 10 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 10 មីលីលីត្រ
- ប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវយក fillet perch pike, ស្ព broccoli, leeks, ម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម twigs ពីរនៃ thyme មួយ; សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដើម្បីយកទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ទឹកឃ្មុំរាវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ។
- ជំហាន 2 លាងសមាតនិងស្ងួតស្ពនេះ។ រុះនៅលើកញ្ចុំផ្កា។ កាត់វង់សំពត់ទុកទៅក្នុងចានស្តើង។
- ជំហានទី 3 សូមចាក់គ្រាប់ពូជនិងសរសៃឈាមសុទ្ធដោយកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ លាងសំអាតខ្លា, បំបែកបីដើម, កាត់ផ្នែកពណ៌សនៅក្នុងច្រូតស្តើង។
- ជំហ៊ានទី 4: លាបផេ្ទរក្រាស់ (ធំជាងប្រវែងត្រីឆ្លាម) ។ នៅក្នុងកណ្តាលកាត់បន្ថយ broccoli chopped នេះ។
- ជំហាន 5 នៅលើកំពូលនៃស្ពដែលដាក់ fillet លាងនិងស្ងួតនៃ pikeperch ។
- ជំហ៊ានទី 6 ព្រុយខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
- ជំហានទី 7 នៅផ្នែកខាងលើនៃខ្ទឹមបារាំងរៀបចំចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃម្រេចផ្អែមនិងពីរវែកធាង។ ពីភាគីទាំងពីរយើងរុំ parchment យើងស្រស់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរុំព័ទ្ធស្ករមួយ។ ផ្នែកខាងលើនៃរុំត្រូវបានបើកចំហដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹកនៅពេលដែលកំដៅ។
- ជំហានទី 8 ដាក់ត្រីជាមួយបន្លែនៅក្នុង steamer steamer ។ បន្ថែមម្រេចផ្អែមមួយ។ នៅពេលគាត់ដំបងប្រើវាដើម្បីតុបតែងម្ហូប។ រំពុះសម្រាប់ 20 នាទី។
- ជំហានទី 9 ក្នុងពេលនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់។ 1 tsp ។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំរាវនិង 1 tbsp ។ លីត្រ។ នៃប្រេងអូលីវ។ កូរឱ្យបានល្អទឹកជ្រលក់។ 10 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការចំអិន, ចាក់ត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែ។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទីទៀត។
- ជំហានទី 10 យកត្រីដែលបានរៀបចំជាមួយរុំរុំរួចដាក់វានៅលើចាន។
- ជំហានទី 11 កាត់ម្រេចយកធញ្ញជាតិចេញហើយលាបក្រណាត់ល្អ។ តុបតែងជាមួយនឹងបន្ទះនៃម្រេច។ បម្រើត្រីទៅតុក្នុងរុំ។ តុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មា។