- បិទភ្ជាប់ - 400 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 5 បំណែក
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- Butter - 2 Art ។ ស្លាបព្រា
- Mozzarella - ដើម្បីរសជាតិ
ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំ, peeled, កាត់ចេញជា root រឹងនៃ peduncle នេះ។ យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងបោះប៉ាសចូលទៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលហើយរំពុះ al dente (នោះគឺ pasta គួរតែរួចរាល់តែបន្តិចបន្តួចមិនមែនឆ្អិន) ។ ប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទេ - វានឹងស្ងប់នៅលើបិទភ្ជាប់ដែលនឹងការពារការលាយបន្ថែមទៀតនៃការបិទភ្ជាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។ យើងកំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយផ្ទុកប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡី។ វាក៏បានបន្ថែមខ្ទឹម c hopped ល្អ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសដែលចង់បានផ្សេងទៀត (ខ្ញុំបន្ថែមបន្លែមើមស្ងួតតិចតួច) ហើយចម្អិនប៉េងប៉ោះនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែយឺត ៗ ។ យើងមិនត្រូវការប៉េងប៉ោះឆា - យើងត្រូវការប៉េងប៉ោះដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលនិងផ្តល់ទឹក។ ដរាបណាប៉េងប៉ោះចាប់ផ្តើមហឹរដាក់ប៊ឺតបន្តិចទៅខ្ទះ។ ចម្អិន 1 នាទីបន្ទាប់ពីបន្ថែមសាច់ជ្រលក់ស្រស់ទៅទឹកជ្រលក់។ មួយនាទីក្រោយមកបន្ថែមការចម្អិនអាហុនឆ្អិនទៅទឹកជ្រលក់។ កូរឱ្យក្តៅជាមួយគ្នារយៈពេល 1 នាទី - ហើយយកចេញពីកំដៅ។ រីករាលដាល pasta នៅលើចានជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ យើងតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយ mozzarella ស្រស់ (កាត់តិចតួចឬដឹងគុណយ៉ាងល្អិតល្អន់) ហើយភ្លាមៗនោះបានបម្រើ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4