- yeast ស្ងួត - 2.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកក្តៅ - 310 មីលីលីត្រ
- ប្រេងអូលីវ - 6 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលធំ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្លឹកស្រស់នៃ rosemary - 2.5 ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 450 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម (កាត់ចូលទៅក្នុងគូបស្រេចចិត្ត)
- អូលីវដោយគ្មានគ្រាប់ - 100 ក្រាម (ស្រេចចិត្ត)
- ស្លឹក Basil - បំណែក 8-10 (ស្រេចចិត្ត)
រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ទុកឱ្យចាក់បញ្ចូលរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម 3 ស្លាបព្រា។ ប្រេងអូលីវនិងល្បាយ។ ចាក់ម្សៅដាក់ចូលក្នុងចានធំមួយនិងបន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលកូរ។ បន្ថែមដំបែកូរឱ្យបានល្អ។ លាងដៃរហូតទាល់តែមានស្នាមឃ្មុំទន់។ បិទខ្សែភាពយន្តហើយដាក់ចាននៅកន្លែងក្តៅ។ ធ្វើតេស្តឱ្យកើនឡើងប្រហែល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ការកើនឡើងគឺពីរដង។ លាបប្រេងអូលីវជាមួយម្ហូបដុតនំ (30 x 40 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ដាក់ថ្នមៗទៅក្នុងផ្សិតដោយថ្នមៗ។ ចែកចាយម្សៅដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅលើផ្ទៃក្រដាសដុតដែលទុកគែមឆ្ងាយដើម្បីគណនាថាម្សៅនឹងកើនឡើងម្តងទៀត។ គ្របដណ្តប់ dough ជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយនិងទុកឱ្យ infuse សម្រាប់មួយម៉ោង។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 230 អង្សាសេ។ រីករាលដាលរាបស្មើនៅលើផ្ទៃស្លឹកស្លឹកនៃ rosemary (ចុចបន្តិច) ដែលជាអំបិលដ៏ធំមួយ។ បាញ់ទឹកអូលីវដលសល់រួចបញ្ជូនវាក្នុងឡ។ ដើម្បីរៀបចំ focaccia ជាមួយអូលីវនិងប៉េងប៉ោះ: កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប។ ចែកចាយអូលីវនិងប៉េងប៉ោះអូលីវនិងសណ្តែកលើចានឱ្យបានស្មើៗគ្នា។ ដុតនំ focaccia នៅលើធ្នាប់បាតសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីរហូតដល់ផ្ទៃប្រែពណ៌មាសនិងបាតគឺត្នោតខ្ចី។ លើកជ្រុងនំដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនមុនពេលយកចេញ។
ការបម្រើ: 10-12