- rhubarb - 550 ក្រាម
- raspberry - 500 ក្រាម
- ស្ករ - 3/4 ពែង
- ម្សៅ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- សម្រាប់ meringue: ពណ៌សស៊ុត - 2 បំណែក
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- tartar - 1 pinch
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
លាយ rhubarb, raspberry, ស្ករនិងម្សៅនៅក្នុង saucepan មួយនិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទីរហូតទាល់តែរុយឆ្អឹងទន់។ ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយទុកឡែក។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 230 ដឺក្រេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ meringues ។ បំពេញចានកណ្តាលមួយភាគបួននៃទឹក។ នៅលើកំដៅមធ្យមយកទឹកទៅរំពុះមួយ។ វាយពណ៌សពងក្រពើស្ករនិងចង្កានៃ tartar ជាមួយឧបករណ៍លាយនៅក្នុងចានដែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹងកំដៅដែលដាក់នៅលើចានទឹករំពុះ។ ឆក់រហូតដល់ស្កររលាយហើយល្បាយនេះឡើងក្តៅចាប់ពី 3 ទៅ 3 1/2 នាទី។ យកចានចេញពីខ្ទះហើយលោតទៅក្នុងល្បឿនទាបបណ្តើរ ៗ ឡើងទៅខ្ពស់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែម vanilla និងលាយ។ បំពេញកាបូបនំប៉័ងដោយប្រើចុងចោទដែលមានរាងដូចអំបោះ។ ច្របាច់ meringue លើល្បាយនៃ rhubarb និង raspberry មួយ។ ដុតនំរហូតដល់មីងឃីងត្រូវបានត្នោត, ប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។ បម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 4