រ៉ាឌីកាល់បច្ចុប្បន្នត្រូវបានគេហៅថាម៉ាស់អាតូមឬក្រុមអាតូមដែលមានអាតូមអេឡិចត្រុង។ អំពីភាគល្អិតទាំងនេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីដឹងពីចំណុចខាងក្រោម: វាអាចមានសកម្មនិងមានស្ថេរភាព។ ចំពោះអង់ទីអុកស៊ីដង់សកម្មនិងរ៉ាឌីកាល់សេរីប្រតិកម្មខ្សែសង្វាក់គឺជាលក្ខណៈ។ ឧទាហរណ៍ peroxide ឬការកត់សុី peroxide នៃជាតិខ្លាញ់។ ជាលទ្ធផលនៃការកត់សុី peroxide នៃជាតិខ្លាញ់, ដែលភ្នាសកោសិកាដែលត្រូវបានផ្សំ, hydroperoxide គ្រោះថ្នាក់គឺត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់រាងកាយ។ តើអង់ទីអុកស៊ីដង់មានតួនាទីអ្វីខ្លះ? ពួកគេបានជួបប្រទះរ៉ាឌីកាល់សកម្មនិងបញ្ចប់ដំណើរការសង្វាក់នៃ peroxidation ។ ក្នុងករណីនេះម៉ូលេគុលអង់ទីអុកស៊ីដង់ក្លាយជារ៉ាឌីមានស្ថេរភាព។ វាគឺជាអរគុណចំពោះស្ថេរភាពនៃភាគល្អិតដែលក្នុងនោះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានបម្លែងថាសង្វាក់នេះបានបំបែកចុះ។
លើសពីអុកស៊ីសែននៅក្នុងជាលិកា។ សមាមាត្រនៃអុកស៊ីសែននៅក្នុងបរិយាកាសគឺប្រហែល 21% ។ សូម្បីតែការកើនឡើងតិចតួចនៃការប្រមូលផ្តុំនឹងធ្វើឱ្យភាពតានតឹងដល់រាងកាយ។ សូម្បីតែអូហ្សូនក៏ពិតមែនការប្រែប្រួលនៃអុកស៊ីហ៊្សែនដែលការពារជីវិតទាំងអស់ពីកាំរស្មីយូវីសុទ្ធក៏អាចជាជាតិពុលផងដែរ។
ការពុលដោយសារពុល។ អាឡោះធ្នាយ, បរិស្ថាននៃការបំពុលក៏ធ្វើឱ្យខ្លួនវាមានអារម្មណ៍ថា។ បារតគឺជាសារធាតុរាវហួត។ ហើយវាគឺជាផ្សែងបារតដែលមានជាតិពុល។ ហើយសូម្បីតែគ្រោះថ្នាក់ជាងនេះទៀតក៏មានសារធាតុសរីរាង្គនៃបារតដែរ។ បារតនិងសមាសធាតុនៅក្នុងអង្គធាតុដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើនដោយទឹកស្អុរធ្លាក់ដល់បាតនៃទឹក។
កាំរស្មី UV-Ray ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតវាមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដែលមានសកម្មភាពវីតាមីន D នៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតស្នើឱ្យបន្ទប់ត្រជាក់ដើម្បីឱ្យប្រើកាំរស្មីយូវីមានប្រយោជន៍ក្នុងផ្ទះព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម។ និងនៅពេលជាមួយគ្នានៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីអ៊ុលត្រាវ៉េតត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទប់ទឹកពន្លឺព្រះអាទិត្យក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។
ដោយបានទទួលពន្លឺដ៏ស្រស់ស្អាត អ្នកអាចចាស់ទៅមុខបាន។
Flavonoids ។ មានសារជាតិ flavonoids ចំនួនដប់ប្រភេទដែលក្នុងនោះចំនួន 5 គ្រាប់គឺគ្មានជាតិពណ៌ទេឧទាហរណ៍កាតាស៊ីន។ ពួកគេងាយកត់សុីនិងផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ចំនួន 5 ក្រុមនៃសារជាតិ flavonoids មានពណ៌ហើយទាំងនេះគឺជាសារធាតុពណ៌នៃស្លឹកផ្កាផ្កាផ្លែឈើ។
វីតាមីនអ៊ី។ វាគឺជាសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយ។ ឥឡូវវីតាមីនអ៊ីត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែមស្ទើរតែទាំងអស់។ ដោយវិធីនេះសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសិប្បនិម្មិតគឺជាវីតាមីនអ៊ី។
Coenzyme Q ឬ ubiquinone ។ ប្រហែលជាសមាសធាតុល្បីនៃក្រែមផងដែរ។ Coenzyme Q10 ត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់។ វីតាមីននេះមាននៅក្នុងកោសិកាទាំងអស់នៃរាងកាយរបស់យើង។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របាននិយាយច្រើនដងអំពីសកម្មភាពអង់ទីអុកស៊ីដង់របស់វីតាមីនអ៊ី។ វាបានបង្ហាញថា ubiquinone ក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងផងដែរ។
វីតាមីនស៊ី។ ក្នុងបរិមាណតិចក៏ជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដែរ។
អ័រម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីដ។ វាប្រែថាអរម៉ូនរបស់យើងចូលរួមក្នុងការការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយ។
thyroxine អរម៉ូន។ អ័រម៉ូននេះត្រូវបានផលិតដោយក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងមានជាតិអ៊ីយ៉ូត។ ដូច្នោះហើយដើម្បីឱ្យមានជាតិ thyroxine នៅក្នុងខ្លួនយើងវាត្រូវការអ៊ីយ៉ូត។
Selenium ។ វាក៏ជាធាតុសំខាន់ផងដែរ។ Selenium គឺជាធាតុផ្សំនៃអង់ស៊ីមដែលបង្ហាញពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
អាស៊ីតអាមីណូនិង glutathione ។ អាស៊ីតអាមីណូគឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីម។ ម៉េអ្យូនីនគឺជាម៉ូលេគុលអាមីណូដែលមិនអាចខ្វះបានគឺរាងកាយមិនអាចផលិតវាបាន។ ដូច្នេះក្នុងរបបអាហាររបស់យើងគួរតែជាផលិតផលដែលមានផ្ទុក methionine ។
ភាពចាស់ជរា - ហួសចិត្ត - ដំណើរការនេះមិនអាចចៀសផុតទេ។ ប៉ះពាល់ដល់របៀបរស់នៅទម្លាប់អាក្រក់អាហារូបត្ថម្ភ។ ក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍កន្លងមកទ្រឹស្ដី 200 និងសម្មតិកម្មនៃភាពចំណាស់ត្រូវបានគេស្នើឡើង។ កន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមពួកគេគឺទ្រឹស្តីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ កកកុញនៃផលិតផលនៃ peroxidation និងរ៉ាឌីកាល់សេរីកាត់បន្ថយសកម្មភាពអង់ស៊ីមរំខានដល់មុខងារនៃភ្នាសកោសិកាដែលជាលទ្ធផលនៃជាតិពុលលើស lipofuscin នៅក្នុងកោសិកា។ ជាតិពណ៌នេះគឺជាស្មុគ្រស្មាញនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ oxidized ជាមួយប្រូតេអ៊ីនមួយ។ ម៉្យាងទៀតបរិមាណអាស៊ីតគ្មានសំណល់និងបរិមាណអុកស៊ីតកម្មរបស់វាធំជាងមុនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ស្របពេលជាមួយនឹងអាយុ, សកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមដែលប្រឆាំងនឹងដំណើរការបំផ្លិចបំផ្លាញនិងកត្តាការពារផ្សេងៗទៀតមានការថយចុះ។ ដូច្នេះរាងកាយត្រូវការការការពារបន្ថែម។
មានភស្តុតាងបង្ហាញ ថាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃសារជាតិបង្កមហារីក។ ហើយដំណើរការរ៉ាឌីកាល់សេរីរៀងៗខ្លួនបានរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍមហារីក។ ទិន្នន័យដែលអ្នកស្រាវជ្រាវទទួលបានគឺផ្ទុយគ្នាណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបើសិនជាសារជាតិបង្កមហារីកកំពុងធ្វើចលនាលើរាងកាយរយៈពេលយូរផលវិបាកនឹងត្រូវបានកត់សម្គាល់។ ហើយនៅទីនេះតួនាទីដ៏សំខាន់មួយត្រូវបានលេងដោយអ្វីដែលយើងទទួលទាននិងរបៀបដែលអាហារត្រូវបានចម្អិន។ អាហារដែលឆ្អិនល្អនិងមានសុខភាពល្អមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ នៅពេលឆាញ់ខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលត្រូវបានកំដៅជាធម្មតាដល់ 160-200 អង្សាសេហើយសូម្បីតែខ្ពស់។
ជាការពិតណាស់នៅសីតុណ្ហភាពនេះសូម្បីតែអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ក៏មានប្រយោជន៍ដែរដែលត្រូវបានបំលែងទៅជាទម្រង់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះវិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការធ្វើម្ហូបគឺចំហុយ។ ហើយប្រេងបន្លែដែលមានសារសំខាន់សម្រាប់រាងកាយយើងគួរតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃឬសូម្បីតែច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃយើងញ៉ាំចៀន។ គិតអំពីវា។ វាមិនងាយស្រួលនោះទេក្នុងការបង្ខំខ្លួនឱ្យញ៉ាំសាច់ឆ្អិនជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពដែលចម្អិនសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយាប៉ុន្តែវាមានតម្លៃវា។
អង់ទីអុកស៊ីដង់គឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលគ្រឿងសំអាង។ ប៉ុន្តែនេះមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ បន្ទាប់ពីនោះមករ៉ាឌីកាលសេរីបានវាយប្រហាររាងកាយទាំងមូលហើយមិនត្រឹមតែអាយុស្បែកទេ។ ម្ហូបអាហារមានសារៈសំខាន់ណាស់។
វីតាមីនអ៊ីត្រូវបាន រកឃើញនៅក្នុងប្រេងបន្លែ: ផ្កាឈូករ័ត្នអូលីវពោតនិងវត្ថុដទៃទៀត។ វីតាមីន E ក៏សម្បូរទៅដោយស្រូវសាលីផងដែរ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទទួលទាននំបុ័ងពីអាហារនៃការកិនឬ coarse ។ ដូចជាសម្រាប់បរិមាណដ៏ធំនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផលម្សៅ។ ពីនំបុ័ងមួយឬពីរនឹងល្អជាងផលអាក្រក់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគនំតិចនិងបង្អែមផ្សេងទៀត។
Flavonoids ។ ប្រភពនៃសារជាតិ flavonoids គឺជាបន្លែនិងផ្លែឈើដូចជា artichokes ជាដើម។ Catechin មាននៅក្នុងកាកាវ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តទៅសូកូឡាជូរចត់ជាងទៅសូកូឡាទឹកដោះគោ។
Selenium អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដូង, pistachio, ខ្ទឹមស។
ភាគច្រើននៃអ៊ីយ៉ូតទាំងអស់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រកាឡូរីក៏ដូចជានៅក្នុងអាហារសមុទ្រដទៃទៀត។
Ubihinon ត្រូវបានរកឃើញគ្រប់ទីកន្លែង។ ដោយវិធីពីឡាតាំង។ ubique - គ្រប់ទីកន្លែងនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ដូច្នេះវាពិបាកណាស់ក្នុងការនិយាយអំពីកង្វះនៃ coenzyme ។
ប្រភពអាស៊ីដអាមីណូគឺជាប្រូតេអ៊ីន។ កុំបោះបង់សាច់និងស៊ុប។ ដោយសារតែមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងឧទាហរណ៍លីសនីន។ អាស៊ីតអាមីននេះត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងឆ្អឹងនិងឆ្អឹងខ្ចី។