- សាច់ minced - 500 ក្រាម
- គំនិត - 80 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 10 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- សន្លឹកសម្រាប់ឡាសាន - 200 ក្រាម
- ឈីស - 150 ក្រាម (វាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើថ្នាំ Parmesan ឬប្រភេទឈីសរឹងផ្សេងៗទៀតឈីស 70 ក្រាមនឹងទៅទឹកជ្រលក់béchamelអ្វីផ្សេងទៀត - ទៅឡាសាខ្លួនឯង។ )
- parsley ស្ងួត - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិលគ្រឿងទេស - - រសជាតិ
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 2 Art ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 1,5 កែវ
- ស៊ុត - 2 បំណែក
ឡាសាឡាគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃម្ហូបអ៊ីតាលី។ ឡាឡាមបានចាប់ផ្តើមចម្អិននៅទីក្រុងប៊្លូអេណាប៉ុន្តែភ្លាមៗម្ហូបបានរាលដាលទូទាំងប្រទេសអ៊ីតាលីហើយបន្ទាប់មកនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប។ សព្វថ្ងៃនេះឡាសាម៉ាគឺជាម្ហូបដែលគេចូលចិត្តរបស់ជនជាតិរុស្ស៊ីជាច្រើន។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនឡាសាម៉ានៅក្នុងពហុវិជ្ជាហើយវានឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលានិងថាមពល។ ជាការប្រសើរណាស់លទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង! 1. រៀបចំទឹកជ្រលក់សាច់សម្រាប់បំពេញ។ នៅលើ Pan frying ក្តៅចាក់ប្រេងបន្លែនិងដាក់គំនិត chopped មួយ Fine ។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងច្បាស់លាស់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរយៈពេល 10 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមបិទចញប៉ង៉ះ (បើចាំបាច់បន្ថមទឹកតិចតួច) អំបិល parsley និងគ្រឿងផ្សំ។ យកទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំចេញពីចាន។ 2. ចំអិនទឹកជ្រលក់ប៊េឆាមែល។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយរលាយ butter បាន។ បន្ថែមម្សៅ (កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច!) ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ចំអិនសំរាប់នាទី 3-4, stirring ។ នៅពេលដែលទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់យកទឹកជ្រលក់ចេញពីចានហើយបញ្ចូលស៊ុតអំបិលម្រេចនិងឈីសពាក់កណ្តាល (វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកូរទឹកជ្រលក់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដើម្បីកុំឱ្យដុំពកលេចឡើង) ។ ធ្វើចម្អិនឡាសាម៉ា។ នៅក្នុងចាននៃ multivarka នេះចាក់ទឹកជ្រលក់ bechamel តិចតួច។ សន្លឹកក្រដាសខាងលើសម្រាប់ឡាសា (ពួកគេអាចបំបែកបានជាបំណែក) ។ នៅលើសន្លឹកដាក់សាច់គោដីមួយប៊ីត bechamel និងឈីសដឹងគុណ។ បន្តដាក់ស្រទាប់ក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។ កំពូលជាមួយឈីស lasagne ។ ជ្រើសរបៀប "ដុតនំ" ហើយកំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បនា្ទាប់ពីបញ្ចប់សញ្ញាសូហ្វវឺសូមបើកគម្រប។ ឡាស៊ែររួចរាល់! ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 6