ឡាសាឡាសាច់, រូបមន្ត

ឡាស៊ែរគឺជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងពេញចិត្តជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃចំណង់ស្រស់។ ប្រទេសអ៊ីតាលីបានផ្ដល់ឱ្យយើងនូវម្ហូបដែលមិនរក្សាយើងក្នុងក្របខ័ណ្ឌដ៏តឹងរឹងនៃរូបមន្តប៉ុន្តែអនុញ្ញាតឱ្យយើងស្រមៃ។ ការបំពេញនៅក្នុង lasagne នេះអាចជាទាំងបួសនិងសាច់។ អ្នកអាចបង្កើតគ្រឿងបន្លាស់ឡាស៊ែរ (ស្រទាប់បន្លែស្រទាប់សាច់) ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវតែទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់ bolognese នៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ខ្ញុំបានផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ឡាសាសាច់វានឹងមិនចាកចេញពីអ្នកព្រងើយកន្តើយចំពោះម្ហូបអ៊ីតាលី។ ឡាស៊ែរមិនត្រឹមតែមានរសជាតិនៃរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាផលិតផលផ្ទុកពាក់កណ្តាលដែលអាចត្រូវបាននាំយកទៅបានឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកមានម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងទូទឹកកករបស់យើងអ្នកមិនអាចខ្លាចភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុក។

ដំបូងយើង knead dough ដូច្នេះវានឹងសម្រាកសម្រាប់ការនេះយើងត្រូវការ:

• 400 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 4 ខែ;
• ទី 1 ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• អំបិលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• ទឹកត្រជាក់ 1 st.lozhka ។

ចាក់ម្សៅដាក់លើតុដោយស្លាយធ្វើចង្អូរនៅចំកណ្តាលបន្ទាប់មកដាក់ចានពងបន្ថែមប្រេងបន្លែអំបិលទឹកត្រជាក់និងលាបវា។

យើងកូរម្សៅសម្រាប់ 10 នាទីមុនពេលរដ្ឋយឺត។ យើងរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹង Pan ក្តៅឡើងឬចាន (ដូច្នេះ dough រមៀលបានល្អ) ។ ចូរសាកល្បងដង្ហើមហើយនៅពេលនេះយើងនឹងរៀបចំការបំពេញជាមួយសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់។

បំពេញជាមួយសាច់ minced:

• អំពូលមធ្យមមួយ,
• ថង់សាច់ 500 ក្រាម,
• ketchup ឬប៉េងប៉ោះ 250 ក្រាម។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះឆាញ់សាច់ឆៅបន្ទាប់មកយកមកលាយប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះល្អ។ អំបិលម្រេចបន្ថែមពងក្រពើស្ងួតតិចតួចសម្រាប់ aroma piquant ។ 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ការចាក់បំពេញបន្ថែមធ្មេញ 2 លាងជញ្ជាំងតាមក្រឡឹង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំទឹកជ្រលក់:

• 300 ក្រាមនៃ Cream sour,
• ទឹកដោះគោ 200 ក្រាម,
• 100 ក្រាមនៃ mayonnaise,
• 100 ក្រាមឈីសដឹងគុណ។

នំប៉័ងត្រូវបានរមៀលបានស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានទំហំដូចគ្នានឹងម្ហូបដុតនំ។ សន្លឹក dough បានរៀបចំត្រូវបានធ្លាក់ចុះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, រំពុះបន្តិច។ ត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។

Lubricate សំណុំបែបបទជាមួយ butter, រីករាលដាល dough បំពេញវាជាមួយវាចាក់ទឹកជ្រលក់លើវានិងម្តងទៀត dough ។ ដូច្នេះធ្វើស្រទាប់ 3-4 ។ នៅលើស្រទាប់ខាងលើនៃឡាសាដាក់ខ្លាញ់មួយដុំបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដាក់ក្នុងឡដុតនំរយៈពេល 30 នាទី (180 អង្សាសេ) ឬនៅក្នុងឡាសីមីក្រូវ៉េក្នុងចានពិសេសមួយសម្រាប់ថាមពលខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ នៅពេលដែល lazagne ទទួលបានពណ៌មាសវាមានន័យថាវាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ការរីករាលដាលនៅលើម្ហូបជាមួយនឹងនេះ makakkuratno យើងបានក្លាយជារូបរាងជាមួយ lasagna ។ យើងតុបតែងជាមួយរុក្ខជាតិបៃតងដែលផ្តល់តែទឹកអប់ដល់ការបង្កើតរបស់យើងប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំម្ហូបនេះជាមុនបន្ទាប់មកយើងដាក់ឡាសានៅក្នុងផ្សិតដែលអាចដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកក។ យើងដាក់ស្រទាប់ទាំងអស់ដល់ទីបញ្ចប់ប៉ុន្តែយើងមិនបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវទេ។

ប្រសិនបើភ្ញៀវទេសចរដែលមិនបានរំពឹងទុកមកដល់អ្នក, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវឱ្យពួកគេភ្ញាក់ផ្អើល, មិនចំណាយពេលច្រើននៃការរៀបចំជាយូរ។

Lasagnamyas បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!