- ប្រេង - 110 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះ - 110 ក្រាម
- celery - 55 ក្រាម
- Leek - 55 ក្រាម
- ម្សៅ - 70 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 235 មីល្លីលីត្រ
- ទឹកដោះគោ - 2 លីត្រ
- ផ្សិត - 450 ក្រាម
- tarragon ដី - 1 ក្រាម
- ក្រែម fatty - 120 មីលីលីត្រ
- ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
អ្នកត្រូវការម្សៅប្រហែល 1 ពែង (70 ក្រាម), ប៊ឺ 110 ក្រាម, ទំពាំងបាយជូរ 1 ពែង (235 មីលីលីត្រ), 4 អោន (110 ក្រាម) ជាមួយខ្ទឹមបារាំង (ប្រហែល 1/2 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌លឿង) 2 ទឹកដោះគោទាំងមូលមាន 7 ពែង (1,65 លីត្រ) មិនត្រូវបានបង្ហាញទេ។ អ្នកក៏ត្រូវការអំបិលចំនួន 12 ទៅ 16 អោន (ស្មើនឹង 340 ទៅ 450 ក្រាម) អំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (0,4 ក្រាម) ទឹកក្រូច 1/2 ពែងទឹកក្រូចអំបិលនិងម្រេច ។ លាងជម្រះខ្លាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កាត់ផ្នែកពណ៌បៃតងនៃគំនិតយើងគ្រាន់តែត្រូវការពណ៌ស។ រលាយប៊ឺនៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបឺលីនសេឡេកនិងចំអិន (កូរ) ក្នុងប៊ឺសូកូឡាលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមម្សៅទៅក្នុងល្បាយនិងបន្ដកូរនៅលើកំដៅមធ្យម។ ចំអិនប្រហែលដប់ពីរនាទី។ ល្បាយនេះគួរតែប្រែពណ៌លឿងបន្តិច។ កូរឱ្យចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោទៅខ្ទះយឺត។ ដូច្នេះដុំកូនទាំងនោះមិនបង្កើតទេ។ ជាយូរមកហើយចាក់ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោម្តង ៗ ញ៉ាំងឱ្យលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់ពីពេលវេលានីមួយៗ។ យកស៊ុបឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនរយៈពេល 45 នាទី។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ផ្នែកចុងក្រោយនៃរូបមន្ត: 12 ទៅ 16 អោន (340 ទៅ 450 ក្រាម) នៃម្ទេសម្សៅ, 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (0,4 ក្រាម) tarragon ដីស្ងួត, Cream 1/2 ពែង (120 មីលីលីត្រ) ។ ទឹកក្រូច, អំបិល, ម្រេចដែលនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់រដូវ។ លាងជម្រះផ្សិត។ កាត់ផ្សិតចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់ផ្សិតនៅម្ខាងខណៈពេលដែលស៊ុបកំពុងរំពុះ។ បន្ថែម 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ tarragon ទៅស៊ុបហើយកូរ។ បន្ថែមផ្សិតទៅស៊ុបហើយកូរឱ្យបានល្អ។ ស្រូបរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បិទភ្លើងនិងលាយស៊ុបក្រែម creamy 1/2 ពែង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
ការបម្រើ: 3