រូបមន្តសម្រាប់ chops សាច់ជ្រូកជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមចាប់តាំងពីកុមារភាពយើងបានក្លាយទៅជាទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់បែបផ្សំធ្វើម្ហូបដូចជា cutlet ជាមួយដំឡូង mashed ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ហើយដោយមធ្យោបាយទាំងអស់ compote ។ ប្រហែលជាម្ហូបទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្នាដៃដ៏អស្ចារ្យមួយនៃម្ហូបរបស់សូវៀត។ "ស្រាពណ៌ស - សម្រាប់តែត្រីត្រីក្រហមសម្រាប់សាច់តែប៉ុណ្ណោះ" - ការគ្រប់គ្រងដ៏គួរឱ្យសង្ស័យមួយផ្សេងទៀតរបស់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបអាហាររបស់សូវៀត។ ប៉ុន្តែពេលវេលាផ្លាស់ប្តូរហើយក្នុងពេលតែមួយចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់យើង។ យល់ស្របជីវិតគឺជាប្រភេទអាហារដូចគ្នា - យ៉ាងហោចណាស់គួរឱ្យធុញទ្រាន់ណាស់។ ជាសំណាងល្អអ្នកបម្រើទំនើបមានអ៊ិនធឺរណែតប៉ុន្តែនៅទីនេះមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងបានរួមបញ្ចូលសាច់ជាមួយនឹង garnish មួយនិងដុតនំពួកវារួមគ្នា។ វាបានប្រែទៅជាចេញហ៊ានណាស់និងមិនធម្មតា។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់តារាងបុណ្យមួយហើយដំណើរការនៃការចំអិនគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញទាំងអស់។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់ជ្រូក 400 ក្រាម
- ដំឡូង 4 គ្រាប់។
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- ខ្ទឹម 1 clove
- ឈីស Parmesan 80 ក្រាម
- មេឃ 20 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 3 pinch
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់រូបមន្តនេះយក: fillet ជ្រូក (យើងបានជ្រើសរើសយកដេញថ្លៃ) 4 ដំឡូងមធ្យមស៊ុតស៊ុតក្រែម Parmesan ដឹងគុណ, butter, parsley ស្រស់ខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 2 ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ peel ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបំពេញជាមួយទឹករដូវកាលជាមួយអំបិលនិងចំអិនសំរាប់ 30 នាទីពីពេលនៃការរំពុះ។
- ជំហានទី 3 វិចិត្រ chop parsley នេះ។
- ជំហានទី 4 លាយវីតាមីនជាមួយខ្ទឹមសដែលលាយរួចឈីសកន្លះឈីសនិងប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា។ អ្នកអាចកិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជំហានទី 5 កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយវាយវាបន្តិច។ អំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 6 ចាក់ខ្ទះក្នុងចានឆ្អិនចេកដោយការលាប់យ៉ាងល្អជាមួយដៃរបស់អ្នកនូវល្បាយនំបុ័ង។
- ជំហានទី 7 ប្រឡាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងចានឆាំងសម្រាប់នាទី 3-4 នៅផ្នែកម្ខាង។
- ជំហានទី 8 ដាក់សាច់នៅលើសន្លឹកដុត។
- ជំហានទី 9 ដោយដំឡូងឆ្អិនត្រូវបង្ហូរទឹក។ បន្ថែមដុំប៊ឺនិងឱ្យវារលាយបន្តិច។
- ជំហាន 10 ផោនដំឡូងក្តៅនៅក្នុងដំឡូង mashed នេះ។
- ជំហានទី 11 យកស៊ុតនិងញែកជាតិប្រូតេអ៊ីនចេញពីពងស្វាស។ ប្រូតេអ៊ីនញ៉ាំងជាតិប្រព័ន្ឋលាយទៅនឹងស្នាមប្រឡាក់តឹង។
- ជំហានទី 12 បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនក្នុងទឹកសុទ្ធនិងលាយ។
- ជំហ៊ានទី 13 ចូរបក់ឈ្មោលដំរីបន្តិចបន្តួចជាមួយរន្ធឬសំពត់។
- ជំហាន 14 បន្ថែម yolks និងពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃឈីស Parmesan នៅក្នុងដំឡូង mashed ។ កូរ។
- ជំហានទី 15 ចូលទៅក្នុងកញ្ចប់របស់អ្នកផលិត។ ចំពោះបំណែកសាច់នីមួយៗហែកចេញពីថង់ម្សៅនៃដំឡូង mashed ។ ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 180 ° C ។
- ជំហានទី 16 ផ្តល់ម្ហូបអាហារជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬជាមួយបន្លែបៃតងបន្លែ។