សាច់មាន់ចង្អៀតជាមួយបន្លែប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តចម្អិនសាច់មាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប៉ុន្តែសាច់មិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកបរិភោគច្រើននោះអ្នកអាចចេញពីស្ថានភាពដោយការចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយបន្លែ។ វាអាចជាស្រូវឫសណ្តែកហើយបន្ទាប់មកមានសុដន់មាន់ពីរឬបីក្បាលអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូល។ ម្ហូបនេះល្អពីព្រោះវាងាយស្រួលរៀបចំហើយវាមិនត្រូវការរៀបចំទឹកជ្រលក់ឬសាច់អាំងដាច់ដោយឡែកទេ: សាច់មាន់នឹងត្រូវបានដុតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហ៊ាននិងក្រាស់តាំងពីចាប់ផ្តើមចម្អិន។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យនាងរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិ។ បើសិនត្រីឆ្លាមមាន់លាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីនមុន 2 ម៉ោងមុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារនោះពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់វានឹងតិចជាងមុន។ សាច់មាន់នៅក្នុងបន្លែគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់រដូវត្រជាក់។ រសជាតិកោះបន្តិចបន្តួចនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅរយៈពេលយូរហើយពណ៌ភ្លឺនិងរសជាតិនៃម្ហូបនឹងរីករាយឡើងដោយបន្ថែមពណ៌ស្រស់ថ្លាក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។ អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវរៀបចំសាឡាត់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនោះទេពីព្រោះបន្លែច្រើនលើសលប់នៅក្នុងម្ហូបក្តៅបំផុត។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានតំលៃសមរម្យនិងមានតំលៃថោកនៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ នៅរដូវក្តៅដំណក់ផ្លែប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៉េងប៉ោះស្រស់ចេញពីស្បែកនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតនិងស្ករតិចតួចដើម្បីទឹកជ្រលក់។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ភ្លៅ 800 ក្រាម
- Carrot 1 pc ។
- ឫស Celery 1 pc ។
- ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
- Peas បានកក 80 ក្រាម
- សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ 150 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្លឹកឆ្នេរ 1 ភី។
- Olives ដោយគ្មានគ្រាប់ 60 ក្រាម
- ទឹក 2 tbsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបយកភ្លៅមាន់ 4-5 ដើម carrots ឫសឈីសឺរីសណ្តែកខ្សែក្រវាត់និងសណ្តែកអូលីវប្រេងបន្លែទឹកស៊ីអ៊ីវនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 សាច់មាន់ត្រូវបានយកចេញពីឆ្អឹងដែលត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ចាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវហើយទុកអោយមានសីតុណ្ហភាពនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 40-50 នាទី។
- ជំហានទី 3 លាបខ្ទឹមបារាំងកាឡូរីនិងខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ។
- ជំហានទី 4 នៅក្នុងឆ្អែតដ៏ជ្រៅជាមួយនឹងបាតក្រាស់សូមដុតស្លាបព្រា 3-4 នៃប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 1-2 នាទី។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសសាច់មាន់និងចៀនវាទុកក្នុងរយៈពេល 7 ទៅ 10 នាទី។
- ជំហ៊ានទី 6 បន្ថែម carrots និង celery - លាយអ្វីទាំងអស់យ៉ាងល្អ។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះច្រកដាក់ចានអំបិលនិងម្រេចចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកក្តៅដូច្នេះគ្រាន់តែគ្របបាំងស្រទាប់ខាងលើនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះ។
- ជំហានទី 8 បញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អនាំយកទៅរំពុះនិងញ៉ាំនៅក្រោមគំរបនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ celery គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ 20-25 នាទី។
- ជំហានទី 9 បន្ថែមសណ្តែកលាងនិងសណ្តែកហើយកាត់ពាក់កណ្តាលអូលីវ។ Stew សម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀត។
- ជំហានទី 10 បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក់រសជាតិយកចេញពីកំដៅហើយឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 10-15 នាទី។ បម្រើម្ហូបក្តៅជាមួយអាហារចំហៀងនៃបាយ។