យើងចម្អិនឆ្អឹងជំនីជ្រូកឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកដែលយើងបានប្រឡាក់នៅសមុទ្រម៉ាណាតពីទឹកខ្មេះអូលីវប្រេងអូលីវខ្ទឹមសនិងត្រីបាឡឹះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់! ឆ្អឹងជំនីដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះអាចត្រូវបានចៀនមិនត្រឹមតែនៅក្នុងខ្ទះចៀនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចំអិនសាច់ដុតនិងសាច់អាំងនៅកំឡុងពេលអាហារមួយដុតនំនៅក្នុងឡ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យបម្រើទឹកជ្រលក់ក្រអូបនិងសាឡាត់បន្លែស្រស់ដើម្បីឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក!
គ្រឿងផ្សំ:- ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក 400 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ balsamic ងងឹត 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹម 1 clove
- Basil ស្ងួត 1 tsp ។
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រាម: ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រលក់ស្ងួតស្រាទំពាំងបាយជូរស្លាបព្រាប្រេងអូលីវអំបិលម្រេចខ្មៅខ្ទឹមស។
- ជំហានទី 2 ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេដាក់ក្នុងចានមួយដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកខ្មេះប្រូសាលីងប្រេងអូលីវលាយជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅត្រសក់ស្ងួតនិងខ្ទឹមសខៀវ។
- ជំហានទី 3 លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់ទឹកដោះគោនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងមុនពេលគ្របដណ្តប់ចានជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារ។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់មកឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប្រេងអូលីវនៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់រហូតដល់ចម្អិន (នៅលើកំដៅខ្ពស់ប្រហែល 15-20 នាទី) ។
- ជំហានទី 5 យើងបម្រើឆ្អឹងជំនីភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វនិងបន្លែស្រស់ៗ!