រក្សាម្សៅមីទាំងនៅសហគ្រាសនិងនៅផ្ទះគឺជាចំណុចសំខាន់។ ប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវម្សៅអាចបាត់បង់គុណភាពរបស់វា។ វាអាចដុះលូតលាស់ចាស់សើមសត្វល្អិតអាចត្រូវបានសាងសង់នៅក្នុងវា។ ល។ ពិចារណាវិធីនិងលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកម្សៅ។
វិធីសាស្រ្តនៃការផ្ទុកម្សៅនិងលក្ខខណ្ឌផ្ទុករបស់វា
វិធីសាស្ដ្របុរាណនៃការរក្សាទុកម្សៅគឺទាក់ទងនឹងដំណើរការដែលកើតឡើងក្នុងដំណាក់កាលពីរ។ ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងការទុំម្សៅកើតឡើងដោយសារការទុំម្សៅនោះចាប់ផ្ដើមទទួលបាននូវលក្ខណៈដុតនំរបស់វា។ ក្នុងដំណាក់កាលទីពីរម្សៅចាប់ផ្តើម "អាយុ" ហើយជាលទ្ធផលគុណភាពរបស់វាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ម្សៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅពេលវាបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលដំបូងនៃការផ្ទុកហើយដំណាក់កាលទីពីរមិនទាន់បានចាប់ផ្តើមនៅឡើយទេ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យដំណើរការទាំងអស់នេះទាន់ពេលវេលា។
ក្នុងកម្រិតដ៏អស្ចារ្យលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបនិងរសជាតិរបស់វាអាស្រ័យលើការផ្ទុកបឋម។ ប្រសិនបើម្សៅគឺមិនទាន់ទុំបន្ទាប់មកសម្រាប់ការរៀបចំនៃចាននោះម្សៅបែបនេះគឺមិនសមរម្យចាប់តាំងពីវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីមានពេលវេលាសម្រាប់វា។ សមាសធាតុគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺសកម្មពេកនៅក្នុងម្សៅដីថ្មីដែលពួកគេមិនអនុញ្ញាតឱ្យម្សៅឡើង។ នៅកន្លែងសម្រាប់ម្សៅ, សំណើមមិនគួរលើសពី 60% និងសីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពី 20 ដឺក្រេ។ ដរាបណាម្សៅហូរឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលទីមួយសីតុណ្ហភាពខ្យល់ធ្លាក់ចុះដល់ 0 អង្សារដូច្នេះម្សៅរក្សាទុកលក្ខណៈរបស់វាអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំ។
នៅផ្ទះស្រូវសាលីឬម្សៅពោតត្រូវរក្សាទុកនៅក្នុងថង់ក្រដាសឬក្នុងថង់ជាលិកា។ ដំបូងវាត្រូវបានស្ងួតហួតហែងរាលដាលស្រទាប់តូចមួយនៅលើក្រដាសមួយ។ ដាក់ម្សៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួតដែលមិនមានក្លិនទេពីព្រោះម្សៅអាចស្រូបយកក្លិន។ នៅក្នុងបន្ទប់ដែលជាកន្លែងដែលម្សៅត្រូវបានរក្សាទុកនោះមិនគួរមានការប្រែប្រួលនៅក្នុងរបបសីតុណ្ហភាពនោះទេ - នេះបណ្តាលឱ្យបែកញើសដែលជាលទ្ធផលនៃផលរបស់វា។ ផងដែរនៅក្នុងកន្លែងដែលជាកន្លែងដែលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកម្សៅមួយ, វាមិនគួរត្រូវបានសើម។
ម្សៅគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យតាមប្រព័ន្ធ។ វាត្រូវតែត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់រសជាតិក្នុងករណីនៃការកំដៅដោយខ្លួនឯង, រីករាលដាលនៅលើក្រដាសនិងស្ងួតហួតហែង។ ប្រសិនបើម្សៅត្រូវបានឆ្លងមេរោគជាមួយសត្វល្អិតបន្ទាប់មកវាត្រូវបាន sieved, ស្ងួតហួតហែងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត។ ម្សៅដែលមានកំរិតខ្ពស់ត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំជាមួយនឹងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវហើយមិនបាត់បង់គុណភាពរបស់វា។ កម្រិតទាបនៃម្សៅនៅផ្ទះត្រូវបានរក្សាទុកតិចដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាត, ខ្លាញ់និងអង់ស៊ីមរលាយ។
គុណភាពនៃម្សៅត្រូវបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់។ ម្សៅដែលនៅជាប់នឹងអណ្តាតទុករសជាតិជូរចត់ឬជូរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមានក្លិនមិនល្អនិងក្លិនស្អុយក្នុងម្សៅបែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកប៉ះម្សៅនេះវានឹងត្រជាក់ហើយវាមានសំណើមច្រើន។ នៅពេលដែលមានសំណើមខ្ពស់ម្សៅឆាប់ខូច។ ម្សៅបែបនេះគួរតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងប្រើនៅក្នុងពេលអនាគតសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូប, ការបន្តការផ្ទុករបស់ខ្លួនមិនអាច។
មនុស្សខ្លះទុកម្សៅដាក់បាវដាក់ក្នុងរូងដោយជោគជ័យ។ ចាក់ថង់ម្សៅជាមួយនឹងក្រមមាន់មែរ៉សុីឬកាឡែន។ វិធីសាស្រ្តនៃការផ្ទុកនេះជួយការពារម្សៅពីសត្វល្អិតជាច្រើន។
មនុស្សជាច្រើនទុកម្សៅតាមវិធីដូចខាងក្រោម។ មុនពេលស្តុកទុកម្សៅត្រូវបានកំដៅបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងលយដើម្បីបំផ្លាញសត្វដង្កូវដែលអាចមាននៅលើវា។ ម្សៅត្រូវបានគេកិនជាមុនដើម្បីកំណត់សត្វល្អិតដែលមាននៅក្នុងដីនោះ។ វត្តមាននៃសត្វល្អិតនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយបណ្តាញនិងដុំនៅក្នុងម្សៅដែលត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។
ក៏ថង់ពីជាលិកាសម្រាប់ការផ្ទុកម្សៅមនុស្សខ្លះរំពុះនៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលនិងឆ្អែត, សម្រាប់ការផ្ទុកល្អប្រសើរជាងមុន។ នៅក្នុងបាវនីមួយៗដែលមានម្សៅដាក់នៅលើក្បាលនៃខ្ទឹមសនិងមិនស្អាត។ កុំរំខានស្រទាប់នៃ lobules ដូច្នេះថាខ្ទឹមមិន rot ។ វិធីសាស្ត្រនេះជួយការពារសត្វល្អិត។
ប្រសិនបើម្សៅត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវដោយសង្កេតគ្រប់លក្ខខណ្ឌទាំងអស់នោះវាអាចត្រូវបានទុកនៅផ្ទះរហូតដល់ 10 ឆ្នាំ។