- សាច់មាន់ - 2-3 បំណែក
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- ម្សៅ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 30 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ
- ស្រាសស្ងួត - 120 មីលីលីត្រ
- ទឹកផ្លិតឬទឹកក្រូច - 15 មីលីលីត្រ
- ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 120 មីលីលីត្រ
- Basil - - រសជាតិ
ជាទូទៅសាច់មាន់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយក្នុងករណីទាំងនោះនៅពេលវាចាំបាច់ចំអិនអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ផ្ទាល់ខ្លួនយើងមានសាច់មាន់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើងស្ទើរតែអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចដ៏ពេញនិយមបំផុតព្រោះក្រោយពេលធ្វើការនិងពេលវេលាសម្រាប់ការទទួលទានធ្វើម្ហូបខ្លះមិនមានទៀតទេប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចង់ហូបចុកទេ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់រសជាតិដើមនិងល្អឥតខ្ចោះនៃម្ហូបដែលអាចត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅពេលធ្វើដំណើរបន្ទាប់ពីធ្វើការដោយគ្មានការបំផុសគំនិតនំប៉័ងច្រើន។ ធ្វើម្ហូប! រូបមន្តត្រីសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្លែហឹរ: 1 ។ សាច់ដុំមានសុដន់ត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹងនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។ បំណែកនៃការ rubbed ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់នីមួយៗត្រូវរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនរលាយដាក់សាច់មាន់។ ចម្អិនរហូតដល់ចប់រួចរាល់ - 7-10 នាទីលើភាគីទាំងសងខាងលើកំដៅមធ្យម។ ការត្រៀមលក្ខណៈដើម្បីពិនិត្យមើលគឺសាមញ្ញ: យើង pierce ជាមួយកាំបិតមួយ, ប្រសិនបើទឹកថ្លាហូរចេញ - មធ្យោបាយ, វាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ 4 ។ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានឆាំងមួយយើងនឹងដោះស្រាយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត - វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងបៃតង (ខ្ញុំមានល្ពៅ) ។ ចៀនដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសរហូតទាល់តែមាស។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការចៀនប្រេងមាន់តិចតួច - ជាការពិតណាស់បន្ថែមបន្តិច។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសមានពណ៌មាសយើងបន្ថែមស្រានិងទឹកកំប៉ុង។ 7. ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ (ល្អប្រសើរជាងមុន) ទៅក្នុងខ្ទះ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅយឺតមួយហើយរំពុះទឹកជ្រលក់នេះរហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បានត្រូវបានទទួល។ នៅពេលទឹកជ្រលក់ក្លាយទៅជាវិធីដែលអ្នកចូលចិត្ត - ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងវាហើយប្រោះវាជាមួយសាឡីកក់ក្តៅហើយយកវាចេញពីភ្លើង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4-6