- butter ទន់ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម
- សារធាតុវ៉ាន់នី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- peel lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 1 1/4 Cups
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- សូកូឡាងងឹត - 100 ក្រាម
- Cream sour - 125 មីលីលីលីត្រ
- Cream ឬទឹកដោះគោ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- សូកូឡា liqueur ឬ brandy - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
នៅក្នុងចានមួយសូមលាយម្សៅម្សៅដុតនិងអំបិល។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយជាមួយ butter ព្រិលនិងស្ករនៅល្បឿនមធ្យម។ បន្ថែមពងមួយក្នុងពេលតែមួយ whisking បន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ បន្ថែមផ្នែកមួយនៃម្សៅនិងចំណីសត្វ lemon, whisk នៅល្បឿនយឺតមួយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមផ្នែកមួយនៃ Cream sour និង whip ។ ដូច្នេះជម្មើសជំនួសបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់និង Cream sour, whisking រហូតដល់ homogeneous ។ ផ្ទេរពាក់កណ្តាលនៃការធ្វើតេស្តទៅចានមួយផ្សេងទៀត។ រលាយសូកូឡានៅក្នុងអាងងូតទឹកនិងលាយជាមួយ Cream និង Liqueur ។ បន្ថែមសូលុយស្យុងម៉ាសនៅក្នុងពាក់កណ្តាល dough និងលាយ។ ដាក់ស្រទាប់នៃ dough ងងឹតនិងពន្លឺនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយ oiled និងជួរជាមួយក្រដាស parchment ។ ជាមួយនឹងកាំបិតឬចំណុចទាញនៃស្លាបព្រាមួយលាយគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់បង្កើតឥទ្ធិពលថ្មម៉ាប។ ដុតនំនំនៅក្នុងឡចំហាយ 180 ស។ អ។ សម្រាប់ 50-60 នាទី។
ការបម្រើ: 8