តើអ្វីទៅជាអាថ៌កំបាំងនៃស៊ុតធម្មតា?
អាថ៌កំបាំងនៃរបាំងស៊ុតចម្អិនអាហារ
- មុនពេលអ្នកចូលទៅកាន់រូបមន្តនិងចាប់ផ្តើមនីតិវិធីសម្រាប់ការថែរក្សាសក់នោះវាគឺជាការគួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ការយកចិត្តទុកដាក់ទៅពត៌មានលំអិតមួយចំនួន។ ដំបូងបង្អស់ស៊ុតដែលប្រើក្នុងរបាំងមុខគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ កុំប្រើស៊ុតភ្លាមៗយកវាចេញពីទូទឹកកក។ ពួកគេត្រូវតែឡើងកំដៅ។
- មិនត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយក្បាលជង្គង់នោះទេវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើស្នាមប្រឡាក់ដែលត្រូវបានធានាដើម្បីធានាបាននូវម៉ាស់ដូចគ្នា។
- របាំងសម្រាប់សក់ពីស៊ុតគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតែចំពោះសក់ស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានកខ្វក់, ស្អាតប៉ុន្តែចាំបាច់ស្ងួត។
- មិនត្រូវលាងសម្អាតរបាំងដែលមានមូលដ្ឋានលើពងមាន់ជាមួយទឹកក្តៅឡើយបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងចំអិនពួកគេហើយកោសបិទបាំងពីក្បាលរបស់អ្នក។ ទឹកគួរតែត្រជាក់ឬក្តៅបន្តិច។
ស៊ុតនិងប្រភេទសក់
- របាំងស៊ុតសម្រាប់សក់សមឥតខ្ចោះក្មេងស្រីជាមួយនឹងប្រភេទនៃសក់ណាមួយ។ ពិតណាស់រូបមន្តខ្លះនិងប្រសិទ្ធភាពខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថារបាំងស៊ុតមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់សក់ដ៏ល្អដែលជាលទ្ធផលនៃការដែលវាក្លាយទៅជារលាយនិងក្លាយទៅជាសំប៉ែត។ អ្នកនឹងត្រូវបានជួយដោយរបាំងស៊ុតសម្រាប់សក់រូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលទាំង kefir និង butter ផងដែរ។
- វាក៏ជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ស្តារសក់។ សមាសភាពគួរតែជាប្រេងផ្សេងគ្នា។
- សក់មានជាតិខ្លាញ់នឹងមិនត្រូវចំណាយត្រឹមតែស៊ុតមួយនោះទេសម្រាប់ពួកវាវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសម៉ាស់ដោយបន្ថែមម្ជុល។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ជំរុញការលូតលាស់សក់បន្ទាប់មកវាផ្តល់តម្លៃដល់ការទទួលទានរូបមន្តដែលផ្តល់ឱ្យសម្រាប់បន្ថែម cognac ឬទឹកឃ្មុំ។
រូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍មួយចំនួន
ម៉ាស់ពង - ទឹកឃ្មុំសម្រាប់សក់ស្ងួត
ដើម្បីបង្កើតរបាំងនេះអ្នកត្រូវលាបក្រឡុកនិងប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមទឹកឃ្មុំធម្មជាតិដែលត្រូវបានបង្ហូរនៅលើទឹកងូតទឹកនិងដំណោះស្រាយនៃវីតាមីនអា។ លាយគ្នាយ៉ាងល្អហើយដាក់វារយៈពេល 30 នាទីនៅលើសក់។ អនុវត្តការប្រណាំងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់មួយខែ។ លាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- Yolks - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 2-3 ស្លាបព្រា (អូលីវ, burdock, ពូជទំពាំងបាយជូ);
- ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ - 1 ស្លាបព្រា។
- ដំណោះស្រាយនៃវីតាមីនអា
របាំងសក់ជាមួយស៊ុតនិងប្រេងដើម្បីពង្រឹងសក់
ចំពោះរបាំងនេះអ្នកត្រូវកំទេចត្រសក់ឱ្យក្លាយទៅជាសរីរាង្គមួយបន្ថែមម្សៅស៊ុតដែលដំបូងត្រូវបានឆ្លងកាត់កង្ហារកាហ្វេ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតនិងប្រេងអូលីវ។ ដើម្បីលុបសម្រាប់ 15-20 នាទី។ លាងជម្រះជាមួយសាប៊ូពន្លឺ។ ជារូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់ពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធសក់។
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រា។
ចេកពងនិងពងក្រពើ។ របាំងសក់រឹងមាំ
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងអនុវត្តទៅសក់។ លាងសំអាតចោលក្រោយរយៈពេល 40 នាទីដោយប្រើសាប៊ូកម្តៅអព្យាក្រឹត។
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រា។
- ហ៊ីណាន់គ្មានពណ៌
- Cognac - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- yolk ស៊ុត - 1 pc ។
របាំងសម្រាប់សក់។ ស៊ុត, ទឹកឃ្មុំគំនិតពណ៌បៃតង
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបាន rubbed យ៉ាងហ្មត់ចត់ចូលទៅក្នុង mush homogeneous មួយដែលមានរូបរាងរបស់វាគួរតែស្រដៀងទៅនឹង mayonnaise ។ អនុវត្តល្បាយដាក់លើមុជទឹកឬថង់ប្លាស្ទិក។ លាងសម្អាតចោលក្រោយរយៈពេល 1 ម៉ោងជាមួយទឹកក្តៅនិងសាប៊ូកក់សក់។
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- yolk ស៊ុត - 1 បំណែក;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រាកុង;
- onions chopped វិចិត្រ - 2 tablespoons ។
សូមចាំថារបាំងដូចជាភាពទៀងទាត់ដូច្នេះទើបតែបន្ទាប់ពីដាក់ពាក្យសុំរយៈពេលពីរបីខែអ្នកនឹងឃើញប្រសិទ្ធិភាពប៉ុន្តែជឿខ្ញុំវានឹងអស្ចារ្យ។ សក់របស់អ្នកនឹងក្លាយទៅជាក្រាស់ធ្ងន់ស្អាតនិងទន់ភ្លន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលជ្រើសរើសយករបាំងដែលសមនឹងប្រភេទសក់ដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។