ក្រៅពីសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនផ្សិតក៏មានភាពល្បីល្បាញចំពោះខ្លឹមសារនៃអំបិលរ៉ែដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុរ៉ែ។ ជាពិសេសដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងផ្សិតគឺអំបិលប៉ូតាស្យូមដែលរួមចំណែកដល់ការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូង។ ការទទួលទានផ្សិតគឺត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់។ ពួកគេអាចបរិភោគបានអង្គុយនៅលើរបបអាហារ - វាមិនមានកាឡូរីច្រើននៅក្នុងផ្សិត: 1 គីឡូក្រាមសាប់ 320 ។ ជារឿយៗត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃនិងផ្សិតពុលដែលស្រដៀងនឹងចំណីអាហារនិងរបៀបដែលអាចសម្គាល់បាន។ យើងនឹងបង្ហាញអ្នក។
ចិញ្ចឹមសត្វ - មិនឆ្អែត
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភផ្សិតដែលអាចបរិភោគត្រូវបានបែងចែកជា 4 ប្រភេទ។ ផ្សិតណាមួយដឹង: ភាពជោគជ័យនៃការហែក្បួនផ្សិតមិនមាននៅក្នុងកម្រិតនៃការបំពេញកញ្ចប់នោះទេ - វាត្រូវបានគេវាស់ជា "ស" ។ វាគឺជាចំនួនផ្សិតដ៏មានតំលៃនិងមានប្រយោជន៍បំផុតដែលកំណត់ថាតើការបរបាញ់បានជោគជ័យឬយ៉ាងណា។ ប្រភេទទីមួយរួមមានពណ៌ស podberezoviki ផ្សិតផ្សិត - ទឹកឃ្មុំនិងសក់ក្រហម។ ទៅលើកទីពីរ - boletus, អយស្ទ័រ, chanterelles, ម្នាស់និង freckles ។ ប្រភេទទីបីរួមបញ្ចូលទាំង valuy, mosses, ផ្សិតខ្មៅ, russules, podgruzdki ។ ផ្សិតនៃក្រុមទីបួនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតម្លៃតិចតួចហើយស្ទើរតែមិនមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយអ្នករើសផ្សិត - ផ្សិតអយស្ទ័រខាត់សណ្តែក govorushki ryadovki trutoviki ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ដូចជាអង្គភាពមួយគឺខុសគ្នា។
អាចបរិភោគបាន - មិនអាចស៊ី
ដំបូងបង្អស់ផ្សិតត្រូវបានបែងចែកជាចំណីអាហារដែលមិនអាចបរិភោគបានដែលអាចបរិភោគបានទាំងស្រុង - ទាំងនេះគឺជាអ្នកដែលត្រូវការកែច្នៃធ្វើម្ហូបពិសេស (យូរអង្វែង) និងពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិត។
- អាចបរិភោគបាន។ ចំពោះចំណីអាហារនៅក្នុងម្ហូបអាហារមិនត្រូវការការព្យាបាលមុន (ការលាងឬរំពុះ) ទេ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់, rinsed និង scalded ជាមួយទឹករំពុះ។
- អាចបរិភោគបាន។ ពួកវាគឺ "ជូរចត់" ដូចជីដូនរបស់យើងបាននិយាយ។ នោះគឺមានជូរចត់ - សារធាតុពុលដែលរំលាយក្នុងទឹកកំឡុងពេលរំពុះឬមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយការរក្សាទុកយូរនៃផ្សិតស្ងួត។ នៅក្នុងបញ្ជីនេះយើងនឹងជួបគ្រប់ស្រទាប់និងផ្សិតដែលយើងស្គាល់ដែលយើងស្រលាញ់អំបិលប៉ុន្តែចាំបាច់ត្រូវត្រាំក្នុងរយៈពេលយូរក្នុងទឹកអំបិលហើយដាំឱ្យពុះដើម្បីលុបបំបាត់ភាពជូរចត់។
- ផ្សិតដែលគ្មានជាតិគីមី។ ពួកវាមិនមានសារធាតុពុលទេ។ ពួកគេមិនត្រូវបានបរិភោគដោយសារតែពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងឬមានក្លិនមិនល្អដែលមិនត្រូវបានយកចេញដោយការព្យាបាលណាមួយទេ។ នេះឧទាហរណ៍ផ្សិតលាមក។
- ពុល។ ពួកវាមានសារធាតុពុល - សារធាតុពុលដែលបណ្តាលឱ្យមានការពុលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរជារឿយៗស្លាប់។
យក - កុំយក
ចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅនិងដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលាផ្សិតបំផុត។ ប្រហែលជាមនុស្សកម្រម្នាក់មិនចូលដើរក្នុងព្រៃស្ងួតស្ងួតជាមួយកញ្ចប់មួយ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែដើរទាំងនេះក៏មានច្បាប់ដែរ។
ព្លដ្លមនព្្យផ្ស្ងច្ើនគឺព្លព្រឹកព្រលឹម។ កាន់តែប្រសើរ - ក្រោយម៉ោង 6 ព្រឹក។
អាកាសធាតុ "ផ្សិត" ច្រើនបំផុត - បន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។ វាត្រូវបានគេហៅថា "ផ្សិត" ។ ប្រសិនបើល្ងាចគឺជាភ្លៀងកក់ក្តៅល្អ - នៅពេលព្រឹករង់ចាំសម្រាប់ផ្សិតនេះ។ មូលផ្សិតក្នុងដាប់ចង្ការ (ដកដង្ហើម) - កន្ត្រកអាងទឹក។ នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចពួកគេបានបំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័សនិង "choke" ។
- អ្នកមិនអាចប្រមូលផ្សិតនៅជិតផ្លូវហាយវេផ្លូវដែករោងចក្រនិងជាពិសេសនៅក្នុងទីក្រុង។ បើទោះបីជាពេលខ្លះនៅក្រោមដើមឈើនៅជិតច្រកចូលក៏គ្មានទេប៉ុន្តែអ្នកនឹងឃើញមួកដែលកំពុងសម្លឹងរកមើលនៃទីក្រុងហ្វាមសុន។ ផ្សិតមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការស្រូបយកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីដីនិងខ្យល់និងជាអុកទ្រនាប់ដ៏ល្អនៃសារធាតុពុល (លោហធាតុធ្ងន់, ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត, radionuclides) ។
- អ្នកមិនអាចប្រមូលផ្សិតដែលមិនស្គាល់ - នេះត្រូវបានគេស្គាល់សូម្បីតែចំពោះកុមារតូចៗ។ ហើយ "គ្រាន់តែនៅក្នុងករណី - ភ្លាមនោះវាប្រែទៅជាល្អ" អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើបែបនេះ។ វាមិនល្អទេប្រសិនបើ "ជនចម្លែក" ទាក់ទងគ្រឿងបន្លាស់ជាមួយអ្នកជិតខាងដែលអាចបរិភោគបាន។
- អ្នកមិនអាចប្រមូលពពួកផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានទេ។ ទោះបីជាផ្នែករលួយត្រូវបានដកចេញក៏ដោយក៏រសជាតិនិងគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្សិតបានទទួលរងរួចហើយ។
- វាមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលផ្សិតហួសប្រមាណផ្សិតទន់និងដង្កូវនោះទេ - មានអារម្មណ៍តិចតួចពីពួកគេហើយដូចដែលគេដឹងស្រាប់ហើយផ្សិតដង្កូវយ៉ាងឆាប់រហ័ស - សល់នៃដំណាំនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
- វាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការទិញសៀវភៅអំពីផ្សិតដើម្បីអាចធ្វើឱ្យការចងចាំនៃសញ្ញានៃអ្នកតំណាងអាចបរិភោគនិងមិនសមរម្យ។ ជារឿយៗពុលដោយផ្សិតក្លែងក្លាយដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងចំណីដែលអាចបរិភោគបាននិងចៃដន្យជាមួយពួកគេ។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការសិក្សាឱ្យបានច្បាស់អំពីលក្ខណៈទូទៅនៃផ្សិតនិងដើម្បីដឹងអំពីភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈជាតិពុល។
- ការពុលដោយផ្សិត
ការពុលដោយផ្សិតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការពុលចំណីអាហារធ្ងន់ធ្ងរនិងគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ រោគសញ្ញាពីផ្សិតផ្សេងៗគ្នាខុសគ្នា។ ដូច្នេះនៅការសង្ស័យដំបូង - ស្វែងរកឱកាសដើម្បីទាក់ទងជាមួយគ្រូពេទ្យ។
មូលហេតុ
កំហុសមួយបានកើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលប្រមូលផ្សិត។ ការពុលនៃផ្សិតខ្លួនឯងការប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ (លោហធាតុធ្ងន់។ ល។ ) នៅក្នុងដំណើរការលូតលាស់នៃផ្សិត។
•ការបាត់បង់ផ្សិតដោយសត្វល្អិត,
ជាពិសេសរុយសត្វផ្សិត។
•ការផ្ទុកយូរនៃផ្សិតដែលប្រមូលបានដោយគ្មានការផ្សិតឬផ្សិតដែលបានរៀបចំរួច។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ
•ភេសជ្ជៈឱ្យបានើន: 4-5 ពែងនៃទឹកឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់អ្នកអាចប្រើ soda (1/2 tsp ក្នុងមួយកញ្ចក់) ឬដំណោះស្រាយពណ៌ផ្កាឈូកនៃប៉ូតាស្យូម permanganate ដើម្បីបណ្តាលឱ្យក្អួត។
•ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីលាងសម្អាតក្រពះឱ្យលាមកនិងធ្វើឱ្យបណ្តុះ (អ្នកអាចមានទំពាំងបាយជូរថ្លង់ទន់) ។
ដាក់ជនរងគ្រោះនៅលើគ្រែរួចដាក់ឧបករណ៍កំដៅក្តៅទៅនឹងដៃនិងជើងរបស់អ្នក។
•ផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវភេសជ្ជៈក្តៅជាមួយភាពទន់ខ្សោយយ៉ាងខ្លាំង - តែរឹងមាំ។
•ស្វែងរកការយកចិត្តទុកដាក់ខាងវេជ្ជសាស្ត្រជាពិសេសប្រសិនបើកុមាររងផលប៉ះពាល់។
សូមប្រយ័ត្ន! ផ្សិតខ្លះផ្សិតមិនឆ្អែត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគោលដៅដើម្បីបង្រៀនអ្នកស្រវឹងដែលធ្លាប់ស្គាល់នោះសូមកុំប្រើវាជាអាហារសម្រន់ឧទាហរណ៍ koprinus (ស្មៅពណ៌ប្រផេះ) ។ ដោយវិធីនេះគាត់នឹងមិននាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានស្មារតីលះបង់ឡើយ។
សូមប្រយ័ត្ន: កុមារ!
ចំពោះកុមារផ្សិតជាច្រើនមានគ្រោះថ្នាក់ជាងមនុស្សពេញវ័យដូច្នេះការប្រើផ្សិត "ល្អ" ពីកុមារគួរតែមានកម្រិត។ រាងកាយទារកដែលមិនទាន់ពេញវ័យគឺមានភាពរសើបខ្លាំងណាស់ទៅនឹងជាតិពុលជាច្រើននិងសារធាតុពុលមួយចំនួនអាចធ្វើឱ្យគាត់មានះថាក់ដ៏អស្ចារ្យ។
ដោយផ្សិត - ទៅទីផ្សារ
ប្រសិនបើមិនមានពេលវេលាឬជំនាញដើម្បីប្រមូលផ្សិតដោយខ្លួនឯងនោះទេអ្នកអាចទិញវានៅលើទីផ្សារ។ នៅពេលទិញវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការពិនិត្យផ្សិតយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ - មិនថាមានស្នាមជាំឬខូចទេ។ កុំទិញផ្សិតរហែកពីឫស។ រកមើលការកាត់ជើង។ វាគួរតែស្រស់មិនមែនអាកាសធាតុត្រូវគេវាយនឹងកំរាលគឺមិនរញ៉េរញ៉ៃទេ។ មួកមិនគួរមានស្នាមអុជធ្មញឬចំណុចត្នោតងងឹតទេ។ បើសិនជាផ្សិតលាមកវាមិនគួរទិញទេ។ កុំទិញផ្សិតក្នុងថង់បាស្ទិក។ បញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះអាចបណ្តាលឱ្យផ្សិតនិងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានប៉ុន្តែមិនត្រូវពុលជានិច្ចទេទោះបីរោគសញ្ញាចំបង ៗ មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា។ ផ្សិតជាអាហារដ៏សម្បូរបែប។ ភ្នាស chitinous ត្រូវបានរំលាយតិចតួចហើយ GIT ខ្លះមិនអាចទប់ទល់នឹងការផ្ទុកបែបនេះបានទេ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចបណ្តាលឱ្យផ្សិតចាស់ៗដែលបានប្រមូលផ្តុំផលិតផលរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ។ ការធ្វើម្ហូបកែច្នៃឬផ្សាំនៃផ្សិតមិនត្រឹមត្រូវកើតមានឡើងដោយមាន salmonella, staphylococcus ឬការឆ្លងមេរោគពោះវៀនផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែការគំរាមកំហែងចម្បងចំពោះសុខភាពគឺផ្សិតពុល។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ - toadstale ស្លេកដែលត្រូវបានច្រឡំជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះមួយ champignon, russula ពណ៌បៃតង។ នៅពេលដែលពុលផ្សិតនេះក្អួតនិងរាគគឺខ្លាំងពេកដែលមនុស្សអាចស្លាប់ដោយសារការខះជាតិទឹក។ នៅក្នុងការបំពុលផ្សិតមានកំឡុងពេលអវត្តមាន - រោគសញ្ញាចាប់ផ្តើមលេចឡើងក្នុងពេលឆាប់ៗ។ នៅក្នុង toadstool ស្លេករយៈពេលនេះអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ទៅមួយថ្ងៃ។ ប្រយ័ត្នពេលចេញទៅក្រៅដើម្បីប្រមាញ់ផ្សិត!
វាគឺមានតំលៃចងចាំ
ជាញឹកញាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សិតលើសលប់សូម្បីតែប្រភេទទីមួយក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ផ្សិតគឺជាអាហារដែលពិបាករំលាយអាហារហើយជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ធំមួយនៃបរិមាណរំលាយអាហារក្នុងបំពង់រំលាយអាហារការស្រវឹងអាចកើតមានឡើង។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាអាយុ "ផ្សិត" សម្រាប់កុមារមានរយៈពេល 7 ឆ្នាំ។ ការពិតការប្រើផ្សិតក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារអាចមានរយៈពេល 3 ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែមិនមែនមុន។ នេះដោយសារតែផ្សិតពិបាកក្នុងការរំលាយដោយសារតែវត្តមានរបស់ chitin នៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វា - ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិដែលរំខានដល់ការរំលាយអាហារបំប៉នហើយក៏បណ្តាលឱ្យរលាកនៃភ្នាសស្បូនផងដែរ។ ផ្តល់ឱ្យផ្សិតឱ្យកុមារដែលមានជំងឺផ្សេងៗនៃបំពង់រំលាយអាហារ, តម្រងនោម, ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ដែលទទួលរងពីជំងឺមេតាប៉ូលីសមិនគួរមាន។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារដែលមានសុខភាពល្អមានអាយុចាស់ជាង 3 ឆ្នាំក៏ដូចជាផ្សិតនិងផ្សិតអំបិលមិនអាចប្រើបាន។ ផ្សិតជាផលិតផលដែលអាចរលាយបាន។ ជាមួយនឹងការផ្ទុកយូរ, ប្រូតេអ៊ីន, ខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាតនៃផ្សិតចាប់ផ្តើមដើម្បីបែកបាក់, ដែលនាំឱ្យមានការបង្កើតសមាសធាតុពុល។ ការពុលដោយផ្សិតសម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាងមនុស្សពេញវ័យ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការប្រើផ្សិតកុមារមានការឈឺចាប់ទូទៅ, ក្អួត, រាគ, ពិការភាព, ចក្ខុវិស័យ, ប្រកាច់, ការថប់បារម្ភ, មិនគ្រប់គ្រាន់, ការប្រែជាពណ៌ជាដើម។ នេះជាមូលហេតុដើម្បីហៅឡានពេទ្យ។ សិនបើកុមារដឹងខ្លួនពលរង់ចាំូពទ្យគាត់គួរផ្តល់ទឹកអំបិលក្នុងទឹក (អំបិល 1 សាប 1 លី) ។ អ្នកក៏អាចផ្តល់ឱ្យកុមារនូវធាតុចូល (ធ្យូងឬធ្យូង) ។ បន្ទាប់ពីការមកដល់នៃរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់ខ្ញុំមិនយល់ស្របជាមួយការពិគ្រោះយោបល់នៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យឬមន្ទីរពេទ្យដែលស្នើឡើង។ តម្លៃនៃការសម្រេចចិត្តនេះអាចជាជីវិតរបស់កូនអ្នក។