ផ្លែប៉ោមស្តើង

ចិញ្ចឹមមាន់ឆ្អិនគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះ (ប្រហែល 20 នាទី) ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់វាតូច។ គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉មផ្អែម - ផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម
• សាច់មាន់ - 500 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 350 មីលីលីត្រ
• Butter - 2 Art ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• Sol - 1 Pinch
• ម្រេច - 1 Pinch

សេចក្តីណែនាំ

ស៊ុតឆ្អិនគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះ (ប្រហែល 20 នាទី) បន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមម្សៅនៅទីនោះហើយលាយល្អ។ បនាប់មកបន្ថមទឹកដោះគោហើយកូរជានិច្ចដលធ្វើឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងចំអិនរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ thickens ។ បន្ទាប់មកលាយទឹកជ្រលក់ជាមួយ fillet និងយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីភ្លើង។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ដាច់ពីគ្នា។ យកស្នូលចេញ។ ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានគេ stuffed និងដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ នៅលើកំពូលនៃផ្លែប៉ោមគ្នាដាក់នៅលើបំណែកតូចមួយនៃ butter ហើយបន្ទាប់មកដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។

ការបម្រើ: 6-8