- ស្ករ - 1 កែវ
- ប៊ឺដ - 90 ក្រាម
- ថ្នាំលាប - 2 កំណាត់ (ធំ)
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- ម្សៅ - 1/3 កែវ
- ម្សៅដុត - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ - 1/4 ពែង
- ម្សៅស្ករ - - រសជាតិ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយយើងលាយប៊ឺសនៃសីតុណ្ហភាព, ក្រែមពណ៌ទឹកក្រូចដឹង, ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ (1/3 ពែង) ស្ករនិង yolks (បំបែកពីប្រូតេអ៊ីន!) ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ល្បាយក្រាស់។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នាបញ្ចូលម្សៅនិងម្សៅដុតនំនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោនិងលាយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ whip ប្រូតេអ៊ីននិងបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងល្បាយ។ ទាំងអស់ knead ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ oiled នៅខាងក្នុង។ សំណុំបែបបទដែលមានល្បាយដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទធំមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹក។ ទឹកគួរតែឈានដល់ពាក់កណ្តាល pudding នេះ។ ហើយដាក់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅ 170 អង្សាសម្រាប់ 50-55 នាទី។ បន្ទាប់ពី pudding ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ crust មាសមួយ sprinkle វាជាមួយម្សៅស្ករនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់។
ការបម្រើ: 5-9