នំ "ឆែក" ឬ "Zhivoglot" រូបមន្តសម្រាប់នំនេះត្រូវបានចែករំលែកជាមួយខ្ញុំដោយមិត្តល្អម្នាក់ដែលតាមការពិតហៅថា "ឆែក" ។ ជាការពិតនំនេះត្រូវបានគេហៅថា "Hnogloboth" ហើយត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបណ្តុំស្តាយ៍នៃការដុតនំប៉័ងផ្អែមប៉ុន្ដែដោយសារតែឈ្មោះដ៏អាក្រក់របស់វាត្រូវបានប្តូរឈ្មោះ។ តាមការពិតឈ្មោះដើមនៃនំបានពិពណ៌នាម្ហូបយ៉ាងល្អបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ហើយពិតណាស់នំនេះដោយសារតែការទទួលទាននំបុ័ងខ្លាញ់ច្រើនដែលសម្បូរទៅដោយលាបក្រែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ល្អណាស់! ជាទូទៅនំខេកមានរសជាតិឆ្ងាញ់មធ្យមហើយលើសពីគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបរាប់មានគ្រាប់ឃ្មុំទឹកឃ្មុំនិងផ្លែចេក។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 1.5 tbsp ។
- ស្ករ 1 tbsp ។
- Butter 200 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ 100 ក្រាម
- គ្រាប់ Walnut 1 tbsp ។
- ក្រូចឆ្មារ 100 ក្រាម
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សូដា 0.5 tsp ។
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ 1 tsp ។
- ទឹកដោះគោរំលាយ 400 ក្រាម
- ប៊ឺត 300 ក្រាម
- Prunes 300 ក្រាម
- ជំហានទី 1 គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ: ម្សៅប៊ឺក្រែមម្សៅទឹកឃ្មុំស៊ុតស្ករសូដាទឹកខ្មះឆឺរណូសនិងគ្រាប់។
- ជំហានទី 2 នំប៉័ងមានពីរផ្នែក! ផ្នែកចម្អិនអាហារ 1 ។ លាយស៊ុតនិងស្ករសហើយលេបពួកគេឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 3 ដាក់ 200 ក្រាមក្នុងខ្ទះហើយរលាយវា។
- ជំហានទី 4 សូមកុំត្រជាក់បន្តិចហើយចាក់លាមកបន្តិចបន្តួចដាក់ពងបក់ជាមួយស្ករហើយកូរ។
- ជំហានទី 5 ក្នុងល្បាយនៃស៊ុតស្ករនិងប្រេងបន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផ្នែកដំបូងនៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានត្រៀមទុករួចហើយឥឡូវនេះសូមយកផ្នែកទីពីរ។
- ជំហានទី 6 ភាគទី 2 រលាយទឹកឃ្មុំ។
- ជំហានទី 7 នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹកឃ្មុំត្រជាក់បន្តិចនិងក្រែម។
- ជំហាន 8 នៅក្នុង Cream sour ជាមួយទឹកឃ្មុំបន្ថែម soda បន្ទាប់ពីពន្លត់វាជាមួយទឹកខ្មះនិងកូរ។
- ជំហានទី 9 បុក 1 ពែងនៃគ្រាប់។
- ជំហានទី 10 ចាក់គ្រាប់ចូលទៅក្នុងល្បាយនៃ Cream sour, ទឹកឃ្មុំនិងសូដាដុតនំនិងលាយ។
- ជំហានទី 11 យកចានតូចៗបន្ថែមទៀតហើយលាយបញ្ចូលវាទៅក្នុងផ្នែកទាំងពីរសម្រាប់ម្សៅ។
- ជំហានទី 12 ឱ្យបរិមាណ 1/3 នៃម្សៅទាំងមូលនៅលើម្សៅរំដោះឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងទំរង់ជានំម្សៅ។ បន្ទាប់មកយើងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ° C មួយ។ សរុបទាំងអស់គួរតែមាននំ 3 ។
- ជំហានទី 13 រៀបចំក្រែម។ លាយទឹកដោះគោផ្សំយ៉ាងហ្មត់ចត់និងប៊ឺ 300 ក្រាម។ វាគួរតែមានម៉ាសដូចគ្នាដូច្នេះវាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើឧបករណ៍លាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជំហាន 14 កិន prunes បាន។
- ជំហាន 15 បញ្ចប់នំជាមួយ Cream ។
- ជំហានទី 16 ដាក់បំណែកនៃ prunes នៅលើក្រែម។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយ crust ទីពីរដែលត្រូវបាន lubricated ជាមួយ Cream និងកំពូលជាមួយ prunes ស្រដៀងទៅនឹងនំដំបូង។
- ជំហានទី 17 បន្ទាប់ពីនំទីបីត្រូវបានដាក់នៅលើគម្របខៀវទីពីរដែលត្រូវបានគ្របដោយផ្ទៃនំខេករួមជាមួយផ្ទៃចំហៀង។
- ជំហាន 18 នៅលើកំពូលនៃនំអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយគ្រាប់ chopped ជាមួយ prunes ។ យើងដាក់នំនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 6 ម៉ោងដូច្នេះវាត្រាំ។ នំត្រៀមរួចរាល់ហើយ!