- dough នំប៉័ងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 6 បំណែក (ប្រូតេអ៊ីន 5 សំរាប់ meringue + 1 សម្រាប់ថ្នាំកូត)
- ស្កររលាយ - 1 កែវ
- ក្រូច - 1/4 ដុំ
- ស្ករ vanilla 20 ក្រាម
- Butter - 70 ក្រាម
- Walnut - 0.5 កញ្ចក់
- Cream sour - 1.5 CUPS
- ស្ករ - 0.5 CUPS
- ចេក - 2 ដុំ
- ផ្លែគីវី - បំណែក 3-4
កំទេចកិនកាហ្វេចូលទៅក្នុងកំទេចកំទី។ យើងយកនំផ្អែមខ្លីហើយលាយជាមួយគ្រាប់។ បន្ទាប់មកវិចិត្ររមៀល dough (0,4-0,5 សង់ទីម៉ែត្រ) និងកាត់ចេញពីនំប៊ីសស្ទីនជាមួយផ្សិតហៈមួយ។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 180 ដឺក្រេ។ លាបសូលុយស្យុងដុតនំជាមួយនឹងប្រេងនិងនំប៊ីសស្ទីនជាមួយស៊ុត។ ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទី។ ខណៈពេលដែលខូគីត្រូវបានដុតនំ, ស៊ុតពណ៌សញាក់ត្រូវបានគេវាយជាមួយទឹក lemon ចូលទៅក្នុងស្នោថ្នមៗ។ ក្នុងអំឡុងពេល whipping, បន្ថែមម្សៅស្ករ, zest lemon ដី, ស្ករ vanilla ។ ម៉ាស់ពងមានលទ្ធផលត្រូវបានរាលដាលជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ឥឡូវនេះដុតនំ meringue នៅលើ 180-190 ដឺក្រេសម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ meringue ត្រូវបានធ្វើល្អបំផុតមួយថ្ងៃមុនពេលការរៀបចំខូឃីដូច្នេះពួកគេមានពេលវេលាដើម្បីស្ងួតចេញផងដែរ។ យើងរៀបចំក្រែមជូរចត់។ យើងយកក្រែមប៊័រស្ករនិងស្ករលាយវីតាមីនក្នុងសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយឧបករណ៍លាយ។ យើងបង្កើតខូឃីស៍។ មូលដ្ឋានខ្សាច់ជារៀងរាល់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាលើកដំបូងជាមួយនឹងក្រែមធ្វើពី Cream sour និង butter មួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់នៅលើរង្វង់សាច់ក្រោមនៃចេកឬ kiwi ឬ cherries បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតក្រែមហើយនៅទីបំផុត meringue នេះ។ ពីខាងលើខូឃីស៍នៅតែអាចតុបតែងជាមួយដំណក់ទឹកសូកូឡាឬក្រែ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 5-6