- ម្សៅ - 2 ពែង 1/2 (បូក 2 ស្លាបព្រា)
- ស្ករពណ៌ត្នោតងងឹត - 1 ពែង
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter unsalted - 100 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 1/3 ពែង
- ទឹកដោះគោ - 5 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ដកស្រង់នៃ vanilla - ទី 2 ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated - 3 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា (sprinkling (ស្រេចចិត្ត))
- ដីចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (sprinkling (ស្រេចចិត្ត))
1. រៀបចំ dough នេះ។ ញាក់ប៊ឺតនិងកាប់ទៅជាបំណែក។ ផ្សំម្សៅស្ករត្នោតសូដានិងអំបិលទៅក្នុងចានរាងខួរក្បាលនៃចំណីអាហារនិងលាយជាមួយល្បឿនទាប។ បន្ថែមប៊ឺនិងលាយទៅនឹងភាពមិនធម្មតានៃកំទេចកំទី។ នៅក្នុងចានតូចមួយញាត់ទឹកឃ្មុំទឹកដោះគោនិងជាតិដក។ 3. បន្ថែមម្សៅទៅលាយនិងលាយក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារ។ ម្សៅគួរតែទន់និងស្អិត។ បំណែកធំមួយនៃខ្សែក្រវ៉ាត់ជ័រត្រូវបានលាងស្រាលដោយម្សៅហើយបន្ទាប់មកដាក់ម្សៅនៅលើវាហើយបង្កើតចតុកោណកៅទីដែលមានកម្រាស់ 2,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ រុំវារួចដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោងឬនៅពេលយប់។ ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំប្រដាប់ប្រដាមួយប្រសិនបើអ្នកប្រើវាដោយការបញ្ចូលស្ករនិងក្លិនឈុនទៅក្នុងចានតូចមួយ។ ចកចះក្នុងពាក់កណា្ខលនិងឡប់ពាក់កណា្ខលវិញក្នុងទូទឹកកក។ លាងម្សៅដាក់លើផ្ទៃរាបស្មើហើយរមៀលចូលទៅក្នុងចតុកោណកែងប្រវែង 3 ម។ ម។ បើសិនជាដាប់ជាប់នឹងម្សៅសូមបន្ថែមម្សៅតាមតម្រូវការ។ 5. កាត់គែមចតុកោណហើយកាត់កាំបិតចូលទៅក្នុងដបនិងបំបែកទៅជានំកែកឃឺ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងការសាកល្បងដែលនៅសល់។ ដាក់នំកែកឃ័រនៅលើធុងដុតនំចំនួន 2 ជួរដោយក្រដាសផាកលៀននិងប្រោះដោយប្រោះ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 ទៅ 45 នាទីឬក្នុងទូទឹកកកពី 15 ទៅ 20 នាទី។ 6. លាងសម្អាតចង្ក្រានរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ អ្នកអាចតុបតែងនំកែកឃឺជាមួយចំណុចដោយប្រើធ្មេញដុសធ្មេញ។ ដុតនំដុតនំសម្រាប់ 15-25 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោតរហូតដល់ពួកគេក្លាយជាក្រុមហ៊ុន។
ការបម្រើ: 10-12