ម្ចាស់ក្សត្រីនៃវាល។
ពោតនៅពេលតែមួយត្រូវបានគេហៅថា "មហាក្សត្រីនៃវាលស្រែ" ហើយមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីសោះ។ ពោតគឺជាវប្បធម៌ចំណាស់ជាងគេដែលត្រូវបានស្គាល់កាលពីប្រាំពីរពាន់ឆ្នាំមុនដូចជាពោត។ ពោតសម័យទំនើបមិនមានច្រើនដូចបុព្វបុរសរបស់ខ្លួនទេនៅពេលដែលជីកសាជីជ្រុងម៉ាយ៉ាម៉ានៅអាមេរិកបានរកឃើញធញ្ញជាតិពោតខ្នាតតូច។ អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយពោតបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងដោយសារការខិតខំរបស់អ្នកបង្កាត់ពូជ។ ពោតត្រូវបានយកទៅអឺរ៉ុបនៅសតវត្សទី 17 ។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់សង្រ្គាមស្នេហាជាតិដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ប្រជាជនសូវៀតដែលស្រេកឃ្លានវាជាអាហារសំខាន់។ ពីនំប៉័ងពោតដុតនំបុ័ងនំផ្ទះពីធញ្ញជាតិ porridge ឆ្អិន, cobs ត្រូវបាន baked នៅលើធ្យូង។ ពោតលុបចោល, វាធ្វើឱ្យការព្យាបាលសំណព្វ - ដំបងពោត។ ចានទាំងអស់ដែលរៀបចំពីវប្បធម៌នេះគឺឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។
វីតាមីនមីក្រូរ៉ែ។
ធញ្ញជាតិពោត: វីតាមីន។
Retinol, វីតាមីន A - វីតាមីនដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ដែលនៅតែបន្តកើតមានក្នុងរាងកាយរយៈពេលយូរ។ ចំពោះធាតុផ្សំរបស់វាជាតិខ្លាញ់និងធាតុដានចាំបាច់។ ក្នុងផលិតផល 100 ក្រាមមានវីតាមីន 10 មីលីក្រាម។
- វាត្រូវការផ្នែកមួយនៅក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារនិងជួយស្ដារដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៃរាងកាយមនុស្ស។
- ជម្រុញការបង្កើតជាលិកាឆ្អឹង, គាំទ្រដល់ចក្ខុវិស័យរន្ទះ, កែការបង្កើតជាតិខ្លាញ់ subcutaneous ។
- វាចូលរួមក្នុងមុខងារនៃភ្នាសកោសិកាគាំទ្រការលូតលាស់នៃកោសិកាថ្មីៗ។
- ការពារភ្នែកពីការស្ងួតចេញនិងជួយឱ្យស្បែកមានសំណើម។
- ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, បង្កើនមុខងារការពារនៃ mucosa និងសកម្មភាពរបស់ leukocytes នេះ។
- ចូលរួមក្នុងការងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាលិកាលិង្គដែលខូច។
- វាជួយកាត់បន្ថយដំណើរការចាស់នៅកម្រិតកោសិកា។
- វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍអំប្រ៊ីយ៉ុងនិងការឆ្លងកាត់ត្រឹមត្រូវ។
- គាត់ចូលរួមក្នុងការសំយោគអ័រម៉ូន, គាំទ្រដល់ដំណើរការធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
- វាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាមួយហើយជួយធ្វើឱ្យអាតូមសេរី។
Thiamin, វីតាមីន B1 គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកដែលបែកខ្ញែកនៅពេលដែលវាក្តៅប៉ុន្តែវាមានស្ថេរភាពក្នុងការកំដៅនៅក្នុងបរិស្ថានអាសុីត។ នៅក្នុងខ្លួនវាមិនត្រូវបានពន្យាពេលនិងមិនមានជាតិពុល។ ក្នុងផលិតផល 100 ក្រាមមានវីតាមីន 0,2 មីលីក្រាម។
- ចូលរួមក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារនៃខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
- ធ្វើឱ្យការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងសរសៃឈាមបេះដូងសរសៃប្រសាទ។
- លើកកម្ពស់ដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការសំខាន់ៗនៃរាងកាយមនុស្សពេញមួយជីវិតរបស់គាត់។
- ចូលរួមក្នុងការផ្លាស់ប្តូរនៃកោសិកាជួយដល់ការលូតលាស់និងបន្តនៃកោសិកាសាច់ដុំនិងកោសិកានៃជាលិកាសរសៃប្រសាទ។
Niacin វីតាមីន B3 (អាស៊ីត nicotinic) គឺជាវីតាមីនដែលរលាយក្នុងទឹកក្តៅហើយមានរសជាតិអាស៊ីតបន្តិច។ ការលើសទម្ងន់នៃវីតាមីននេះនៅក្នុងខ្លួនប្រាណបណ្តាលអោយវិលមុខនិងចង្វាក់បេះដូងលោតញឹកញាប់។ នៅក្នុងផលិតផល 100 ក្រាមមានវីតាមីន 1 មីលីក្រាម 7 មីលីក្រាម។
- វាត្រូវការជាផ្នែកមួយនៅក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារនៃខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតអាមីណូ purines នៅក្នុងដំណើរការនៃការជីវគីមីនិងដង្ហើមជាលិកា។
- ស្តារកង្វះវីតាមីន PP ។
- កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុល, ត្រូវបានកំណត់ដោយសកម្មភាព vasodilating ។
- ជម្រុញភាពប្រសើរឡើងនៃការចងចាំ, ការងាររបស់ឧបករណ៍ vestibular នេះ។
ហ្វូឡាមីន, វីតាមីន B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក) - រលាយក្នុងបរិមាណអាល់កាឡាំង, រលាយនៅក្រោមពន្លឺ។ ការប្រើលើសទម្ងន់ត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដោយប្រព័ន្ធទឹកនោម។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានវីតាមីន 46 មីលីក្រាម។
- ជួយឱ្យឈាមកក។ វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង។
អាស៊ីតអាបូរប៊ីក C, វីតាមីន C - រលាយក្នុងទឹកនិងអាល់កុល។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 7 មីលីក្រាម។
- ត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធទាំងអស់នៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។
- ជម្រុញការងើបឡើងវិញនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសវាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំ។
- ធ្វើសកម្មភាពលក្ខណៈការពាររបស់រាងកាយសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ។
- ចូលរួមក្នុងដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្ម។
- ជម្រុញការទទួលទានជាតិដែកនៅក្នុងឈាមមានប្រសិទ្ធិភាពនៃការធ្វើ immunomodulation ។
- ចូលរួមក្នុងការប្រែចិត្តជឿនៃកូលេស្តេរ៉ុលទៅជាអាស៊ីតប៊ីល។
- សំរបសំរួលមាតិកាស្ករក្នុងឈាម។
- ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
- បង្កើនមុខងារល្បាយនៃក្រពេញនៃរាងកាយមនុស្ស។
- បង្ការការស្រវឹងនៃរាងកាយក៏ដូចជាប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។
ធញ្ញជាតិពោត: មីក្រូរ៉ែ។
ដែក គឺជាធាតុសំខាន់មួយដែលជំរុញការរំលាយអាហារអុកស៊ីសែននៅក្នុងខ្លួន។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 0, 5 មីលីក្រាម។
- គាត់ចូលរួមក្នុងការបង្កើតអេដស៍ការអភិវឌ្ឍកោសិកានិងការសំយោគអេឌីអិន។
ម៉ាញ៉េស្យូម គឺជាមីក្រូរបស់ជីវសាស្រ្តដ៏សំខាន់។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 37 មីលីក្រាម។
- ចូលរួមក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីនដែលផ្តល់ថាមពលដល់កោសិកានៃរាងកាយ។
- កំរិតម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានបង្ហាញក្នុងភាពអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ, ការរិះគន់, ការអស់កម្លាំងសាច់ដុំឆាប់រហ័ស, ការថយចុះសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត, ការទប់ស្កាត់ដំណើរការមេតាប៉ូលីស។
ប៉ូតាស្យូម គឺជា សារធាតុ ជីវសាស្ត្រដែលចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារប៉ូតាស្យូម - សូដ្យូម។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានផ្ទុក 270 មីលីក្រាម។
- ធ្វើនិយ័តកម្មតុល្យភាពទឹកអំបិលនិងអាស៊ីត - មូលដ្ឋាននៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។
- ជម្រុញប្រតិបត្តិការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- ការពារការប្រមូលផ្តុំឈាមរបស់ osmotic ។
- កង្វះជាតិប៉ូតាស្យូមនាំឱ្យរំខានដល់ប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។
ធញ្ញជាតិពោត: រូបមន្តមួយ។
ចំពោះការចម្អិនបបរចបុកអ្នកត្រូវការ:
- 50 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិពោត,
- ទឹក 160 មីលីលីត្រ
- អំបិល, ស្ករ, butter ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងប្រសិនបើចង់បាន។
ចាក់ល្ពៅពោតជាមួយទឹកចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។ អំបិលបន្ថែមស្ករ, ប្រេង, នាំយកទៅរំពុះមួយ។ រុំភួយដោយកន្សែងហើយទុកវាឱ្យមក។
នៅគ្រប់ស្រូវពោតគឺជាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាផលិតផលមានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃសម្រាប់ថែរក្សាសុខភាពមនុស្ស។ សូមទទួលទានភេសជ្ជៈដ៏ពោរពេញដោយពោតដែលដាំនៅលើទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។