- ម្សៅ - 1/2 ពែង
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច cayenne - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ផោនមួយនៃបង្គាស្រស់ peeled និងបំបែកពីកន្ទុយ - 11/2 បំណែក
- ប្រេងអូលីវ - 1/2 ពែង
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 4 ដុំ
- ត្រាំ, chopped - 1 បំណែក
- parsley ស្រស់, chopped - 1/2 ពែង
- oregano ស្ងួត, កំទេច - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រាពណ៌ស - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- brandy - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិងម្រេច cayenne ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រមៀលបង្គានៅក្នុងម្សៅ។ នៅក្នុងចានឆាំងធំលាយបង្គានដាក់នំនៅក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេល 5 នាទីលើកំដៅខ្ពស់។ រអិលបង្គារជាញឹកញាប់ដើម្បីកុំឱ្យវារលាក។ ដាក់បង្គាចូលទៅក្នុងចានជាមួយនឹងអ្នកលោត។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ដូចគ្នា simmer ខ្ទឹម, mustots, parsley និង oregano ជាងកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 3 នាទី; បំផុសជានិច្ច។ ដាក់ស្លាបព្រានៅលើបង្គា។ លាងសម្អាតប្រេមប្លេសលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ស្រាទំពាំងបាយជូរនិងស្រាកញ៉ុកចូលទៅក្នុងចានឆាំងនិងចង្កៀងវាជាមួយនឹងការប្រកួតឬស្រាលជាងមុន។ នៅពេលដែលអណ្តាតភ្លើងចុះខ្សោយកូរឱ្យចាក់បង្គា។ ដាក់ម្ហូបជាមួយនឹងបង្គារក្នុងប្រហោងប្រម៉ោតដែលមានអំណាចមុនប្រហែល 2 នាទី។
ការបម្រើ: 4