សមាសធាតុគីមីរបស់ទឹកឃ្មុំមានតែមួយគត់ - វីតាមីន H, B1, B2, I6, PP, C, pantothenic និងអាស៊ីត folic, boron, silicon ... 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះត្រូវបានផ្តល់ដោយតម្រូវការទី 5 នៃរាងកាយសម្រាប់ទង់ដែងស័ង្កសីវីតាមីន C, B6 និង biotin, នៅក្នុង cobalt និងផ្នែកទី fifteenth នៅក្នុងប៉ូតាស្យូមជាតិដែកនិងម៉ង់ហ្គាណែស។ ការរួមផ្សំនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនមានប្រសិទ្ធភាពច្រើនជាងសមាសធាតុផ្សំរបស់វា។ ស្ករដែលចូលក្នុងរាងកាយជាមួយទឹកឃ្មុំមានប្រសិទ្ធភាពបង្ការនិងព្យាបាលជំងឺគ្លុយកូសនិង lactose dilate សរសៃឈាមនិងជំរុញការផ្គត់ផ្គង់ដល់បេះដូង។ ស្ទើរតែធាតុដានទាំងអស់ដែលមានផ្ទុកឈាមគឺជាផ្នែកមួយនៃទឹកឃ្មុំ។
អាហាររូបត្ថម្ភនៃទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានជាប់ទាក់ទងជាមួយនំបុ័ងស្រូវសាលីសាច់គោឬថ្លើម។ ផ្នែកមួយនៃទឹកឃ្មុំគឺស្មើពីរនិងពាក់កណ្តាលនៃប្រេងត្រីឬមួយភាគបីនៃសាច់មួយគីឡូក្រាម។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានការកើនឡើងនៃការរំលាយអាហារប្រហែលជាកៅសិបប្រាំបីភាគរយ។ ក្លិនបិដោរមួយដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមចានដែលមានទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែម។
សារធាតុរាវពណ៌លឿងនេះត្រូវបានប្រើដោយអាបធ្មប់នៅក្នុងភូមិដាច់ស្រយាលនិងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតវឌ្ឍនភាព។ ទឹកឃ្មុំពង្រឹងរាងកាយប៉ុន្តែក៏ស្ដារវាឡើងវិញជួយក្នុងការព្យាបាលការរលាកបញ្ហាប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងតម្រងនោមនិងសរីរាង្គខាងក្នុងផ្សេងទៀតបង្កើនជាតិអាស៊ីត។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដំបៅឬសដូងបាត។ សកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងសារធាតុសម្លាប់មេរោគត្រូវបានឆ្លើយដោយសារធាតុ inhibitor ដែលក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងពូជទឹកឃ្មុំស្រាល។ ខ្ញុំត្រូវនិយាយថាទឹកឃ្មុំមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់វាសូម្បីតែការផ្ទុកយូរ។
សូម្បីតែម្តាយនិងជីដូនជីតាយើងក៏ដឹងអំពីទឹកឃ្មុំនិងឱសថរបស់វាផងដែរអំពីការពិតដែលថាទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមល្អបំផុតចំពោះតែឬទឹកដោះគោពីព្រោះវាមានជំនួយពីសារធាតុរាវដែលសារធាតុមានប្រយោជន៍អាចបញ្ចូលឈាមនិងជាលិកានៃរាងកាយ។
ឡេទឹកឃ្មុំអាចព្យាបាលជំងឺភ្នែកផ្សេងៗការរលាកអាមីដមីនដោយការជួយលាងសម្អាតទឹកឃ្មុំ។ ជាមួយនឹងការគេងមិនលក់, ទឹកឃ្មុំគឺស្រវឹង, រំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោឬទឹក។
អាស្រ័យលើតំបន់ដែលជាកន្លែងដែលទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេប្រមូលផល, វាខុសគ្នានៅក្នុងព័ត៌មានជំនួយនៃរសជាតិ, aroma និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ពណ៌នៃទឹកឃ្មុំប្រែប្រួលពីលឿងនិងលឿងទៅពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹត។
ទឹកឃ្មុំ Meadow (ពីពណ៌លឿងរហូតដល់ងងឹត) ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់។ ទឹកឃ្មុំ Buckwheat ត្រូវ បានប្រើសម្រាប់ភាពស្លកសាំង។ ទឹកឃ្មុំ Lime ត្រូវ បានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការប្រើប្រាស់រលាកសួតជំងឺរលាកទងសួតភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការដុតដ៏ល្អ។ លក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរីដ៏ធំបំផុតគឺ spruce, ទឹកឃ្មុំស្រល់និង fir ។ ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើទឹកឃ្មុំជួយឱ្យមានបញ្ហាជាមួយដំណេកក្រលៀននិងពោះវៀន។ ល្បាយទឹកឃ្មុំ Mint ជាមួយនឹងការបញ្ចេញចោលនៃឧស្ម័ននៅក្នុងក្រពះនិងសំរួលប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
ផ្នែកមួយនៃទឹកឃ្មុំនឹងបង្កើនភាពស៊ាំនិងជួយទប់ស្កាត់ការឆ្លង។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការប្រើទឹកឃ្មុំ: ការប្រើប្រាស់, ការស្រូបយកចំហេះ, អេឡិត្រូវីស្យូសជាផ្នែកមួយនៃប្រេងលាងសម្អាតជាតិរាវនិងការបង្ហាប់។ ប៉ុន្តែការព្យាបាលដោយវេជ្ជសាស្ត្រត្រូវបានផ្តល់ជូនជាលក្ខណៈបុគ្គលដល់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗដោយគិតគូរពីស្ថានភាពទូទៅរបស់គាត់។ ការប្រើជ្រុលអាចរំខានដល់តុល្យភាពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការរំលាយអាហារ។ ជាធម្មតាកិតនីមួយៗមានចាប់ពី 50 ដល់ 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ តាមក្បួនវាត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងផលិតផលទឹកដោះគោបែបនេះដូចជាក្រែម sour, ឈីក្រុមគ្រួសារ, ទឹកដោះគោ។ វាមានប្រយោជន៍ដើម្បីបន្ថែមទឹកឃ្មុំនៅក្នុង compotes ត្រជាក់និងធញ្ញជាតិ។
គ្រឿងសំអាងទាន់សម័យផ្តល់នូវឱសថជាច្រើនប្រភេទដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកឃ្មុំដែលមានប្រសិទ្ធភាពធ្វើឱ្យស្បែកទន់និងមានសំណើម។ នៅផ្ទះវាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងទម្រង់នៃរបាំងនិងលាយផ្សំ។
ជាមួយនឹងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ, ទឹកឃ្មុំអាចរក្សាទុកលក្ខណៈសម្បត្តិនិងរសជាតិរបស់ខ្លួនអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ នេះគឺដោយសារតែការបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុដែលបានមកពីរុក្ខជាតិនិងសារធាតុសកម្មពីក្រពេញខ្លាញ់។ សម្រាប់ការផ្ទុកទឹកឃ្មុំវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសចាន, ចានឈើឬសេរ៉ាមិច។ ពីកំប៉ុងងងឹត។ នាវានេះគួរតែត្រូវបានបិទយ៉ាងជិតស្និទ្ធហើយរក្សាទុកដាច់ដោយឡែកពីផលិតផលក្លិន។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតនៃទឹកឃ្មុំគឺពី 5 ទៅ 10 ដឺក្រេនៃកំដៅ។ ម៉ាស់រឹងអាចដាក់ក្នុងទឹកក្តៅ (មិនលើសពី 35 ដឺក្រេ) ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ឡើងខ្ពស់ទឹកឃ្មុំអាចបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។