តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារដែលផ្លាស់ប្តូរ, តំលៃថោកនិងហ៊ាន?

នៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើនប្រាក់ខែភាគច្រើនបានទៅលើអាហារ។ ប្រហែលជាមានមនុស្សជាច្រើនជឿថាប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្ថយតម្លៃម្ហូបអាហារវានឹងនាំឱ្យមានការថយចុះគុណភាពនៃរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ ប្រសិនបើបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភមានលក្ខណៈសមហេតុសមផលនិងសមហេតុផលនោះអ្នកអាចសន្សំសំចៃច្រើននៅពេលដែលអ្នកអាចទទួលបានអាហារប្រចាំថ្ងៃនិងការផ្លាស់ប្តូរ។
ច្បាប់ត្រូវបានគេស្គាល់
ទិញទំនិញនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបគួរតែមាននៅពេលតែមួយសប្តាហ៍។ ធ្វើបញ្ជីផលិតផលសូមអនុលោមតាមច្បាប់នេះឱ្យបានច្បាស់លាស់និងដោយគ្មានអំណះអំណាង។ សម្រាប់ការធ្វើដំណើរពីរទៅហាងនៅថ្ងៃអាទិត្យអ្នកអាចកំណត់យ៉ាងងាយស្រួលនូវអ្វីដែលជាធម្មតាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍។ ដូច្នេះអ្នកអាចជៀសវាងពីការល្បួងហើយមិនទិញគ្រឿងផ្សំដែលមិនត្រូវការដោយកាបូបឬក្រពះរបស់អ្នក។ ទៅហាងដែលអ្នកត្រូវការជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់។

ឥឡូវអំពីសាច់
ស្ត្រីត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទិញផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយផលិតនៅក្នុងហាងដោយសារតែការងារ។ នៅក្នុងហាងលក់ផលិតផលពាក់កណ្តាលផលិតផលសម្បូរបែបសារធាតុអភិរក្សប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានតម្លៃថ្លៃណាស់។ កុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែវានឹងមានតំលៃថោកក្នុងការទិញសាច់ស្រស់នៅក្នុងហាងដែលបានត្រួតពិនិត្យឬនៅលើទីផ្សារចំណាយពេល 30 នាទីនៃថ្ងៃរបស់អ្នកនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់គោវិលវិលនំប៉ាវពីសាច់ដែលបានរៀបចំហើយបំពេញឱ្យពួកគេដោយមានកកិត។ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខែបន្ទាប់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបរិមាណសាច់មាន់ដូចគ្នានឹងទៅសាច់នោះវានឹងធ្វើឱ្យអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ហើយវាមានតំលៃថោក។

សាច់មាន់
ដើម្បីភាពងាយស្រួលរបស់យើងហាងលក់សាច់មាន់ដាច់ដោយឡែកសាច់អាំងភ្លៅនិងភ្លៅ។ ពួកគេបានយកវាពីហាងហើយចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ហើយអ្នកទិញនិងទិញនៅផ្សារទំនើបដែលនៅជិតអ្នកមាន់មាន់តូចៗនិងមាន់ទាំងមូលហើយពួកគេនឹងញែកផ្ទះរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកប្រហែល 20% នៃការចំណាយនឹងនៅតែមាននៅក្នុងកាបូបរបស់អ្នក។ កុំភ្លេចមុនពេលអ្នកបោះក្នុងកំប៉ុងទឹកកកហើយរៀបចំចេញសាច់មាន់រួចចែកជាកញ្ចប់។ នៅលើកញ្ចប់និមួយៗសូមសរសេរចុះនូវអ្វីដែលនៅក្នុងកញ្ចប់កាលវិភាគវេចខ្ចប់នឹងប្រាប់អ្នកនៅពេលអ្នកចំអិនសាច់មាន់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដុតសាច់ភ្លៅនិងស្លាបមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ខ្ទឹមបារាំងនឹងទៅចានទីពីរ, ស្រមោលទៅស៊ុបនិងពីខ្នងសាច់មាន់ដែលមិនចាំបាច់និងសម្បុរ, ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងក្រអូបនឹងបើកចេញ។

ស៊ុប
វាមិនចាំបាច់ក្នុងការដាំដុះស៊ុបពីបំណែកទាំងមូលនៃសាច់, ចូរចាំពីរបៀបជីដូនត្រូវបានគេរៀបចំស៊ុប។ យើងនឹងទិញឆ្អឹងសាច់ជ្រូកឬឆ្អឹងសាច់គោហើយបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនទៅទំពាំងបាយជូរដែលឆ្អិន។ ស៊ុបនឹងសម្បូរបែបហើយនឹងមិនផ្តល់វិធីឱ្យទំពាំងបាយជូរសាច់ឡើយ។ វិធីសាស្ត្រដូចគ្នាអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅស្ព stewed, ដំឡូង, pilaf ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់គោសាច់គោឬសាច់ជ្រូកតូចៗទៅសាច់មាន់នោះវានឹងជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំ។ វាប្រែថាម្ហូបមួយពីសាច់សុទ្ធមួយគីឡូក្រាមត្រូវបានរៀបចំ។

ត្រី
វាមានតម្លៃថោកជាងអាហារបើសិនវាមិនមែនជាត្រីកន្ទុយត្រីឬត្រីសាម៉ុង។ ហើយរាងកាយនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៅក្នុងទម្រង់នៃសារធាតុរ៉ែនិងប្រូតេអ៊ីន។ ពីត្រីដែលមានតំលៃថោកពណ៌ស - ហុកហតដុកអេកកូកូកអ្នកអាចចំអិនត្រីបាឡៃនិងដំបងត្រី។ កុំឆ្លងកាត់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកវានឹងជំនួសសាច់គោពីសាច់អំបិល Salmon ន័រវែសថ្លៃ ៗ ។ ការអភិរក្សដែលត្រូវបានទិញដោយសារតែការសន្សំពេលវេលានិងភាពងាយស្រួលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្មានការលំបាកពីម៉ាការ៉េឬ herring ដោយបានទិញត្រីស្រស់កក។

ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បី cutlets ផ្ទះបន្ថែមទៅដំឡូងជារឿងធម្មតានិង pasta, legumes ឬធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានបម្រើ។ សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបចំហៀងនៃបន្លែ។ ជាមួយនឹងសាច់ស្ពត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យកោតសរសើរគ្រប់ទម្រង់ទាំងអស់។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានទិញតាមរដូវកាល។ វាគឺជាប្រាក់ចំណេញដើម្បីទិញ beets, onions, ដំឡូងនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅផ្សារ។ បន្លែទាំងនេះអាចត្រូវបានស្តុកអស់រយៈពេលមួយឆ្នាំ។ ពី radish, carrots, beets, ស្ពវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំ salads មិនធម្មតានិងចម្រាញ់ពួកគេនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតប្រាកដនៅលើតារាងបុណ្យ។ ហើយតើពួកវាផ្ទុកវីតាមីនប៉ុន្មាន។

នៅក្នុងរដូវកាលនេះអ្នកត្រូវការទិញផ្លែឈើនិងផ្លែឈើក្នុងកំឡុងពេលទុំពួកគេមានវីតាមីនច្រើន។ រដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពី berries បន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយលុយលើកកស្ទះដែលនាំចូលនិងកកស្ទះ។ berries ខ្លះអាចត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ទាំងនេះអ្នកអាចចំអិនចាហួយនិងកំប៉ុងដែលនឹងបង្កើនរបបអាហារវីតាមីន។ berries ទឹកកកល្អដាក់នៅក្នុងកុម្មង់នំផ្អែម។ នំជាមួយ raspberries ឬ cherries មួយនឹងប្រមូលសម្រាប់តែពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។ គោលការណ៍តិចតួចនៃការថែរក្សាគេហដ្ឋាននិងការទិញផលិតផលនឹងនាំមកនូវការសន្សំដ៏ច្រើនដល់ថវិកាគ្រួសាររបស់អ្នក។

ជាធម្មតានៅក្នុងគ្រួសារទាំងអស់មានការបញ្ជាទិញនិងចំណង់ចំណូលចិត្តនិងសកម្មភាពរបស់ពួកគេផ្ទាល់ដែលវាងាយស្រួលសម្រាប់គាត់។ ប៉ុន្តែគន្លឹះមួយចំនួនដែលមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងប៉ុន្តែត្រូវបានធ្វើតេស្តលើខ្លួនឯងអាចប្រើសម្រាប់នរណាម្នាក់។