តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដុតនំ pancakes ជាមួយម្តង, រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងរូបថតមួយ

Prostokvasha គឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនមានប្រយោជន៍ដែលមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់ត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងមានប្រសិទ្ធភាពលើការរលាកក្រពះពោះវៀន។ Pancakes នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួមានរសជាតិ creamy ច្បាស់លាស់, រសជាតិ piquant ទទេនិងឆ្ងាញ់, aroma ឆ្ងាញ់។ វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចំអិនពួកវាជាពិសេសនៅពេលដែលមានរូបមន្តល្អនិងបង្ហាញឱ្យឃើញនៅក្នុងដៃ។

ខ្ទិះស្តើង ៗ ដែលមានរន្ធទឹកដោះគោកំប៉ុងដែលមានរូបមន្តវេន

Pancakes នៅក្នុងទឹកដោះគោ curdled, ចម្អិននៅក្នុងវិធីមិនស្មុគ្រស្មាញ, គឺឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ពួកគេពិតជារលាយនៅក្នុងមាត់និងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរលូនជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយទាំងផ្អែមនិងប្រៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញសាច់ឬបន្លែដែលមានជាតិកំប៉ុងអ្នកអាចកាត់បន្ថយឬយកស្ករចេញពីរូបមន្ត។ dough ក្នុងករណីនេះនឹងត្រូវបានអព្យាក្រឹតហើយនឹងមិនបំបែករសជាតិនៃការបំពេញសាច់ឬដំឡូងនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅ - ½គីឡូក្រាម
• ទឹកយ៉ាអួ - 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• អំបិល -1/2 tsp
• សូដា - ½ tsp
• ស្ករ granulated - 3 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ស៊ុតខ្លាញ់ឆ្អិនអំបិលស្ករនិងអំបិលលោតចូលក្នុងធុងជ្រៅ។ ម្សៅរុំតាមរយៈរន្ធមួយបន្ថែមម្សៅស៊ុត - ជាតិស្ករនិងលាយល្អណាស់។

2. ក្នុងពែងទឹករំពុះរំលាយសូដានិងដាក់ចូលទៅក្នុង dough ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកហើយទុកពេល 10 ទៅ 15 នាទីដើម្បីដកដង្ហើម។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងប្រេង sunflower នេះ។

3. ខ្ទះឆារនិងខាញ់តិចតួចជាមួយខ្ទះខាញ់។ Scoop បំណែកនៃ dough មួយចាក់ចូលទៅក្នុងបាតនិង fry pancake នៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ 1-2 នាទី។

4. នៅលើតុបម្រើទឹកក្តៅជាមួយទឹកដោះគោកាហ្វេកាកាវឬតែផ្អែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយម្តងជាមួយទឹករំពុះ, រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

ចំពោះខ្ទិះខ្ទះមានខ្ទេចខ្ទីបន្តិចនៅគែមនៅក្នុង dough ដែលអ្នកត្រូវការបន្ថែមទឹកប៉ុន្តែមិនក្តៅទឹកក្តៅប៉ុន្តែទឹកក្តៅហួតហើយយកចិត្តទុកដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - ទី 1
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ស្ករ - 2 tbsp
• ម្សៅ - 7 tbsp
• ទឹករំពុះ - 125 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 1/3 tsp
• soda - 1/2 tsp
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. សូដារំលាយនៅក្នុងកន្លែងក្ដៅមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងទុករយៈពេល 10-15 នាទី។ ម៉ាស់គួរត្រូវបានរសាត់និងកើនឡើងបន្តិច។
2. ស៊ុតផ្សំជាមួយស្ករអំបិលនិង whisk នៅក្នុង Foam ពន្លឺមួយ។ Pour នៅក្នុងប្រេង sunflower និងវាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ curdled និងលាយផងដែរ។
3. ចូរបន្ថែមម្ស៉ៅម្សៅតិចតួច។ កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកនិងដុំឈាមកក។ dough រួចរាល់ហើយគួរតែមានក្រាស់ក្រាស់ល្មម។
4. ចាក់នៅក្នុងទឹកឆ្អិនទឹករំពុះនិងកូរឱ្យទន់ភ្លន់។
5. ចៀនឆាំងមិនឱ្យខាញ់ជាមួយប្រេង។ ដាក់ខ្ទះនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតទាល់តែពណ៌មាសស្រស់ស្អាតនិងបំរើក្តៅនៅលើតុ។

យើងចំអិនម្ហូបចន្ទន៍ដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលជារូបមន្តដែលមានរូបថត

ដើម្បីដុតនំ pancakes ដែលសម្បូរបែបនិងក្រអឺតក្រទមអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងយ៉ាងងាយស៊ុតនឹងត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ។ ប៉ុន្តែមិនមែនមួយឬពីរទេប៉ុន្តែមានបួនបំណែក។ មានតែពួកគេទេដែលនឹងផ្ដល់ភាពកក់ក្តៅនិងភាពទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅ - 300 ក្រាម
• ស្ករ - 2 tbsp
• ទឹកយ៉ាអួ - 250 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 4 បំណែក
• ទឹកឆ្អិន - 150 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 1/3 tsp
• ខ្លាញ់សត្វ - 20 ក្រាម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. អំបិលស្ករនិងម្សៅផ្សំគ្នានៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ ណែនាំអំពីស៊ុតនិងបក់ក្រវាត់។ ម៉ាស់គួរតែជាឯកសណ្ឋាន, ក្រាស់និងរលូនណាស់។
2. ចាក់ក្នុងទឹកនិង kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងលាយយ៉ាងល្អ។ នៅទីបំផុតបន្ថែមប្រេង។
3. គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តអាហារនិងទុកវានៅលើតុផ្ទះបាយសម្រាប់ 30-40 នាទី។
4. កំដៅខ្ទះចៀនលើកំដៅខ្ពស់។ Lubricate សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់សត្វខ្លាឬខ្លាញ់។ ចាក់ផ្នែកមួយនៃ dough ទៅបាតនិង gently រលោងវានៅលើផ្ទៃ។
5. សូមចំអិនចាននៅលើជ្រុងនីមួយៗដាក់វាដាក់ក្នុងគំនរមួយចាក់ទឹកឃ្មុំឬទឹកស៊ីអ៊ីវ berry និងបម្រើ។

pancakes Lush ជាមួយម្តងនិង yeast, រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

Pancakes ពី dough ផ្សិតមួយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុរាណនៃប្រភេទមួយទោះជាយ៉ាងណាចំនួនពេលវេលាសន្ធឹកសន្ធាប់ត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ជាដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យទឹកមាត់រង់ចាំរហូតដល់វាចេញមកហើយចាប់ផ្តើមដុត។ ទោះជាយ៉ាងណាម្ហូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានប្រែទៅជាហ៊ាន, ដែលទាំងស្រុងហើយទាំងស្រុង compensates កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបានចំណាយទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកយ៉ាអួ - 400 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 400 ក្រាម
• yeast ឆៅ - 50 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 4 tbsp
• ស៊ុត - 4 បំណែក
• Butter - 50 ក្រាម
• អំបិល - ½ tsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ដំបែដើម្បីរំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ចាក់មួយស្លាបព្រានៃស្ករម្សៅនិងលាយរហូតដល់រលូន។ បិទគំរបយ៉ាងតឹងរឹងហើយផ្ញើទៅទូរទឹកកកសម្រាប់ 10-12 ម៉ោង។
2. បន្ទាប់ពីពេលកន្លងផុតទៅបន្ថែមស្ករសអំបិលនិងស៊ុតដែលនៅសល់ហើយកូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយទុកវានៅលើតុរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។
3. លើកម្សៅខ្ទះថ្នមៗនិងលាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ ការប្រមូលផ្តុំដែលបានបញ្ចប់គួរមានរចនាសម្ព័ន្ធហូរមួយដោយគ្មានដុំពកនិងក្លូន។
4. ដុតនំដុតនំលើចង្ក្រានឡដុតអាំងខ្លាញ់ពណ៌ក្រហមក្តៅមួយចំហៀងសម្រាប់ពី 50-70 វិនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយម្តងដោយគ្មានស៊ុត, រូបមន្តជាមួយរូបថត

សូម្បីតែគ្មានស៊ុតអ្នកអាចដុតនំឆ្ងាញ់និងទន់ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការផលិតផលអប្បបរមាហើយភាពធូររលុងនឹងផ្តល់នូវប៊ឺមឃីនិងម្សៅដុត។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• អំបិល - ½ tsp
• ម្សៅ - 150 ក្រាម
• ម្តង - ½លីត្រ
• ម្សៅដុត - 1 tsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ធ្វើឱ្យប៊ឺសរលាយក្នុងទឹកហើយត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ ចាក់នៅក្នុងម្សៅ, អំបិលម្សៅដុតនំនិងលាយផងដែរ។
2. ចាក់ទឹកដោះគោដែលមានកម្តៅឧណ្ហ ៗ បន្តិចជាមួយនឹងទឹកបន្តិចបន្តួចខណៈពេលដែលនៅតែបណ្តុះនូវម្សៅ។
3. ចៀនឆៅលើកំដៅដ៏ធំលាបខ្លាញ់បាតជាមួយនឹងម្ស៉ៅប៊ឺរនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 1,5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។
4. បម្រើឱ្យតារាងមួយដែលមានក្រែម sour, ទឹកដោះគោ condensed, យៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes បានយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងម្តង: រូបមន្តវីដេអូមួយ

វីដេអូនិយាយលម្អិតអំពីរបៀបធ្វើនំប៉ាន់កាក់យ៉ាងលឿនជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ដំបែមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសធាតុទេហើយទឹកខ្មះនិងទឹកក្រូចឆ្មាមិនត្រូវបានប្រើដើម្បីពន្លត់សូដា។ ម្សៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់រសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូបបន្តិច។