ថ្នាំកូតដែលនៅខាងក្នុងអាចត្រូវបានកោសិកាឬរលោងប៉ុន្តែកោសិកាបង្កើនផ្ទៃកំដៅនិងជំរុញសូម្បីតែកំដៅ។ នៅពេលដែលទិញចង្ក្រាន Teflon សូមប្រាកដថាផ្នែកខាងក្រៅនៃចានមានលក្ខណៈរាបស្មើ។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការពិនិត្យមើលគ្រាន់តែដាក់បន្ទាត់មួយទៅបាត។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការមានបាតរាបស្មើជាមួយនឹងចង្ក្រានរលុងនៅលើចង្ក្រានអគ្គីសនី។ ប្រសិនបើផ្នែកខាងក្រោមនៃចានមានកោងតូចបន្តិចបន្ទាប់មកអរគុណចំពោះការផ្លាសប្តូរបន្តិចបន្តួចរៀបចំដើម្បីទទួលបានប្រាក់ឧបត្ថម្ភហួសប្រមាណពីការចំណាយអគ្គិសនីហើយម្ហូបនឹងត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានយូរ។
នៅក្នុងពិភពសម័យប្រភេទថេឡូនដែលបានទទួលនូវការទទួលស្គាល់ជាទូទៅត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយការផ្តល់ចំណីអាហារសាធារណៈដោយសារតែឧបករណ៍បែបនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់និងកាត់បន្ថយតម្លៃប្រេងឆា។
Teflon មានលក្ខណៈសម្បត្តិល្អឥតខ្ចោះ។ វាជាសារធាតុដែលមានតម្លាភាពជាក់ស្តែងនៃពណ៌សស្រដៀងទៅនឹងសារធាតុ polyethylene ឬ paraffin ។ Teflon មានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ហើយក៏មានភាពធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វដែរ - នៅសីតុណ្ហភាពចាប់ពី71ទៅ 270 អង្សាសេវារក្សាសមត្ថភាពរបស់វាឱ្យនៅយឺតនិងអាចបត់បែនបាន។ វាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។
ថ្នាំកូតទហុនមានភាពធន់ទ្រាំនឹងសារធាតុគីមីខ្ពស់វាឆ្ងាយលើសពីលោហៈដ៏ថ្លៃថ្នូរនិងវត្ថុធាតុសំយោគដែលល្បីល្បាញ។ អាស៊ីតរួមទាំងល្បាយនៃអាស៊ីដ chlorhydric និង nitric និងអាល់កាឡាំងមិនបំផ្លាញវាដោយសកម្មភាពរបស់វា។ Teflon បំផ្លាញតែ trifluoride ក្លរីន, លោហៈធាតុអាល់កាឡាំងរលាយនិង fluorine ។
Teflon ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមហ៊ុន DuPont របស់អាមេរិចដែលជាប៉ូលីម័រដែលត្រូវបានគេរកឃើញដោយចៃដន្យដោយអ្នកគីមីវិទ្យាម្នាក់ឈ្មោះរ៉យប្លង់គតនៅឆ្នាំ 1938 ។ បើកក្នុងពិសោធន៍ជាបន្តបន្ទាប់សម្ភារៈថ្មីនេះគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរអិលនិងជាប់លាប់ហើយដូច្នេះគាត់បានចាប់ផ្តើមស្វែងរកកម្មវិធីនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែដោយសារមិនមានអ្វីជាប់នឹងសម្ភារៈរអិលវាមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះថាជាថ្នាំកូតដែលគ្មានជាតិឈើល្អឥតខ្ចោះ។ មុននេះយោធាមានការចាប់អារម្មណ៍អ្វីដែលជាសម្ភារៈអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើ Teflon ជាសារធាតុផ្សិតដើម្បីការពារប្រេងរ៉ុកកែតពីការរចនាមីស៊ីល។ ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ចានដែលគ្របដណ្ដប់ជាមួយ Teflon បានចាប់ផ្តើមផលិត។
Tableware ថ្នាំកូតជាមួយ Teflon មានភាពទន់ភ្លន់ហើយដូច្នេះត្រូវការការព្យាបាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការគ្របដណ្តប់គឺងាយស្រួលក្នុងការខូចខាតដូច្នេះនៅពេលដែលរៀបចំម្ហូបអាហារនៅក្នុងវាកុំប្រើវត្ថុលោហៈមុតស្រួច - សមមួយកាំបិតនិងអ្វីៗផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើមានស្នាមកោសនៅលើថ្នាំកូតទឹកហ្វុលអាស៊ីតនិងជាតិខ្លាញ់ពីផលិតផលវាយលុកចូលទៅក្នុងលោហៈធាតុនៃចាន។ ពួកគេនឹងជួយផ្ដាច់ខ្សែការពារហើយបន្ទាប់មក Teflon អាចបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនមែនជាឈើ។ វាល្អបំផុតក្នុងការប្រើនៅពេលចម្អិនអាហារជាមួយ spatula ឈើ។
ប្រសិនបើចានថ្មីថ្មីនោះវាគួរតែត្រូវលាងសម្អាតដោយប្រើទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ឬអ្នកអាចដាំទឹកឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ឧបករណ៍ចង្ក្រាន Teflon មានអាយុកាលខ្លីហើយវានឹងមានរយៈពេលពី 2 ទៅ 5 ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើថ្នាំកូតការពារក្រាស់និងរដុបនោះចានបែបនេះនឹងប្រើបានយូរហើយនឹងអាចដំណើរការរហូតដល់ដប់ឆ្នាំ។
ជៀសវាងការប្រែប្រួលនៃសីតុណ្ហភាពនិងការឆេះ។ បើសិនជាក្តៅជ្រាបខ្លាំងខ្ទិះឆាឬខ្ទងរបស់អ្នកអាចបាត់បង់វត្ថុធាតុដើមដែលមិនមែនជារបស់របរបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយពីចំនុចគ្រោះថ្នាក់ចានរាងស្តើងងាយខូច។ លាងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នម្ហូបនេះដោយប្រើអេប៉ុងទន់និងសារធាតុសាប៊ូរាវ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចដែលវាត្រូវបានគេរកឃើញនាពេលថ្មីៗនេះចានដែលមានស្រទាប់ Teflon អាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្សែភាពយន្ត Teflon រលាយនិងការបញ្ចេញអាស៊ីត perfluorooctanoic ចាប់ផ្តើមដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពហើយអាចកកកុញនៅក្នុងបរិស្ថាននិងឈាមរបស់មនុស្ស។ វាក៏ត្រូវបានគេបង្ហាញថាសារធាតុនេះបណ្តាលឱ្យមានជំងឺមហារីកហើយមិនយូរប៉ុន្មានអាសុីត perfluorooctanoic ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាសារជាតិបង្កមហារីកខ្លាំងបំផុត។ ក្រុមហ៊ុនដែលផលិតគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារប្រភេទនេះបដិសេធថាអាហាររបស់ពួកគេមានគ្រោះថ្នាក់។