- ប៊ឺ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំពូល - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- សាច់គោដី - 900 ក្រាម
- crumbs នំប៉័ង - 1 កញ្ចក់
- ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- mustard - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចដី - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- រដូវកាលអ៊ីតាលី - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
1 ។ ល។ ដើម្បីកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, peel និង chop គំនិតនិងខ្ទឹមស។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះចៀនតូចមួយហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅលើវារយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀន 1 នាទីទៀត។ យកខ្ទះចៀននិងទុកវាឱ្យត្រជាក់។ នៅក្នុងចានធំមួយលាយសាច់គោដីជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមទាំង crumbs គ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមបារាំងចៀន។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាម៉ាស់គឺដូចគ្នានៅក្នុងសមាសភាព។ 4. ពីកំប៉ុងដែលបានទទួលដើម្បីបង្កើតនំបុ័ងស្រះចំនួនពីរដាក់វានៅលើធុងដុតនិងបញ្ជូនទៅកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ចំអិនសំរាប់ 45-50 នាទី។ 5. ទទួលបាន buchanochki កាត់ចូលទៅក្នុង cutlets នៃទំហំធម្មតា, បម្រើជាមួយ garnish និងបន្លែណាមួយនៅតែក្តៅ។
ការបម្រើ: 5-7