Brynza in marinade ឈីបដែលបានញ៉ាំជាមួយខ្ទឹមសគ្រឿងទេសនិងម្រេចក្តៅគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុត! ឈីសនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតសាឡាត់និងភីស្សាផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់នេះអ្នកអាចយក suluguni, ឈីសនិងជ្រើសរើសគ្រឿងទេសមួយតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ ញុំឈីគួរតែយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងមួយថ្ងៃហើយតាមឧត្ដមគតិឱ្យគាត់ឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 3 ថ្ងៃដែលលាយជាទៀងទាត់។
គ្រឿងផ្សំ:- ឈីសឺលូហ្គីនី 300 ក្រាម
- គ្រាប់ស្ពៃក្តោបក្នុងគ្រាប់ខ្មៅ 0,5 ក្រាម
- ម្រេចខ្មៅជាមួយសណ្តែក 8 គ្រាប់។
- កាតូលិក 1 ភី។
- ក្រូចឆ្មា 0.5 ស៊ី។
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ប្រេងចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 200 មីលីលីត្រ
- រសជាតិម្រេច 0,3 កុំព្យូទ័រ PC
- ខ្ទឹម 1.5 ធ្មេញ
- Coriander ស្ងួត 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំឈីសដែលគេរើសយកយើងត្រូវការឈីសស៊ុលុយហ្គីមីទឹកក្រូចឆ្មៃក្រហមម្រេចក្តៅខ្ទឹមសប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នកែច្នៃអំបិលក្រអូបស្ងួតគ្រាប់ធ្មេញកំប៉ុងកំប៉ុងខ្មៅ។
- ជំហានទី 2 Suluguni កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។
- ជំហានទី 3 ដាក់គូបឈីកនៅក្នុងពាង។
- ជំហានទី 4 កំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នកែច្នៃអំបិលនិងគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងនោះ (សណ្តែកក្លែងធញ្ញជាតិគ្រាប់ស្វាយចន្ទីខ្មៅនិងម្រេចសខ្មៅ) ដុតកំដៅនិងដកចេញពីកំដៅ។
- ជំហានទី 5 កិនខ្ទឹមសនិងម្រេចក្តៅក្រហម។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេចទៅឈីស។
- ជំហានទី 7 បំពេញដោយប្រេងក្តៅនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហ៊ានទី 8 ពាក់កណ្តាលទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងពាង។ ដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតខ្ញុំបានចាក់មាតិការបស់ពាងចូលទៅក្នុងចានជ្រៅលាយគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ហើយត្រលប់ទៅក្នុងពាងវិញ។
- ជំហានទី 9 សូមទុកប្រេងឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយដាក់ពាងយកទៅដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងតិច 24 ម៉ោង។ យើងបម្រើឈីសដូចជាអាហារសម្រន់ឬយើងប្រើវាដើម្បីធ្វើសាឡាត់ឬភីស្សា។