ឈ្មោះរបស់ស៊ុបនៅក្នុងការបកប្រែមានន័យថាស៊ុតនិងក្រូច។ ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃស៊ុបដែលធ្វើឱ្យវាមានតែមួយគត់ដែលឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មក្រែម។ ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ដើម្បីបំពេញស៊ុបនេះត្រូវប្រើម្សៅ Orzora - តូចស្រដៀងទៅនឹងអង្ករឬស្រូវខ្លួនឯង។
គ្រឿងផ្សំ:- មាន់ទំពាំងបាយជូរ 1.5 លីត្រ
- អង្ករវែងគ្រាប់ស្រូវ 0.5 tbsp ។
- គំនិត 2 ក្រាម
- 400 មីលភីងសាច់មាន់
- ឡូស 1 ភី។
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Parsley ស្រស់ 10 ក្រាម
- អំបិល 5 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 សូមចំអិនសាច់មាន់និងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ផលិតស៊ុប។ អ្នកត្រូវការស៊ុតពងក្រូចខ្ទឹមបារាំងសាច់មាន់គ្មានស្បែកស្រូវបៃតងនិងប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 2 វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។ ចៀនគំនិតលើកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេល 4-5 នាទី។
- ជំហានទី 3 កាត់ចង្ក្រានដែលមាន់ចូលជាបំណែកដូចជាហ្គូលឡាស។
- ជំហានទី 4 លាងជម្រះឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ (ប្រសិនបើម៉ាសេរូត្រូវបានប្រើបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានបំពេញមុន 7-8 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតនិងសាច់ទៅស៊ុប។ ចម្អិន 30 នាទី។
- ជំហានទី 5 ចូរច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា។
- ជំហ៊ានទី 6 ដាក់ស៊ុតដោយប្រើឧបករណ៍លាយ។ បន្តដើម្បីផ្តួល, ចាក់ទឹក lemon នៅក្នុង trickle ស្តើងមួយនិងបន្ទាប់មក 2 ស្លាបព្រាក្តៅនៃទំពាំងបាយជូរ។
- ជំហានទី 7 ក្នុងស៊ុបដោយដៃម្ខាងសូមចាក់ទំពាំងបាយជូរពងមាន់ហើយដៃទីពីរលាយស៊ុបដោយស្លាបព្រា។ ស៊ុបគួរតែក្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងករណីដែលវាមិនគួរឆ្អិនបើមិនដូច្នោះទេពងនឹងក្ដៅហើយវានឹងមិនមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រែមបែបទន់ភ្លន់នោះទេ។ បម្រើភ្លាម, ការតុបតែងស៊ុបជាមួយ slices lemon និងបៃតង។