- ជ្រូកឆ្អឹង - 650 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Kefir - 1 កញ្ចក់
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ
- ខ្ញី (ដុំ 1 សង់ទីម៉ែត្រ) - 1 ដុំ
- Parsley, coriander - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ដើមខ្ញីនិងខ្ទឹមម្រាមដៃលាបបន្តិច (ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានច្របាច់តាមកំទេចកំទី) ។ ពណ៌បៃតង (coriander និង parsley) chopped វិចិត្រ។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ marinade - ខ្ទឹម, ខ្ញី, បៃតង, mustard, អំបិលនិងម្រេច។ បំពេញបញ្ហាទាំងអស់នេះជាមួយ kefir លាយវាឱ្យល្អ។ យើងបានដាក់ឆ្អឹងជំនីនៅក្នុង marinade លទ្ធផលនិងទុកនៅទីនោះសម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។ នៅពេលដែលឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានធ្វើចលនាពួកគេនឹងត្រូវយកចេញពីម៉ានីនដាហើយដាក់ម្ហូបដុតនំស្រាល។ ពីខាងលើយើងគ្របដណ្តប់ឆ្អឹងជំនីជាមួយ foil - ដូច្នេះជាការមិនឱ្យដុត។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេបន្ទាប់មកយក foil និងដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានដុតដោយគ្មានកំរាលព្រាលពីមួយលើកទៅមួយគ្រាពួកគេអាចស្រោចទឹកបានក្នុងទម្រង់មួយនៃទឹក - វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រដាប់ឆ្អឹងឆ្អឹងដែលមានប្រុងប្រយ័ត្នមានលក្ខណៈដូចនេះ។ បម្រើក្តៅជាមួយម្ហូបចំហៀងនិងសាឡាត់ដែលអ្នកពេញចិត្ត។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 3-4