គ្រាប់សាច់មាន់ជាមួយស្ពៃក្តោប

សាច់គោពីសាច់មាន់តិចតួចជាមួយស្ពវ័យក្មេងរូបមន្តត្រូវបានគេចូលចិត្តដំបូងគេបង្អស់តាមភាពអាចរកបាន: និងសាច់មាន់ងាយស្រួលក្នុងការទិញហើយស្ពៃក្តោបមានភាពពេញនិយមរួចទៅហើយ។ កំណែចម្រាញ់បន្ថែមទៀតនៃម្ហូបគឺ meatballs ពី fillet ទួរគី។ ស្ពនៅក្នុងរូបមន្តនេះផ្តល់នូវ juiciness ទៅសាច់ព្រោះ meatballs មិនមាន rusks ណាមួយដំឡូងឬស្វាយដែលអាចបន្ថែម stuffing នៃភាពទន់និង juiciness មួយ។ លើសពីនេះទៀតខ្ញុំគិតថាមានភេសជ្ជៈច្រើនដែលនៅសល់ពីសាច់អាំង។ វាក្រាស់និងហ៊ានណាស់! ដើម្បីដំឡូងឬ pastas គឺល្អឥតខ្ចោះ។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគឺចូលចិត្តនៅក្នុងរូបមន្តនេះជាងប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចរួមបញ្ចូលគ្នា: ប៉េងប៉ោះនិងប៉ាស្តា។ ប៉ុន្ដែប៉េងប៉ោះត្រូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយមានរសជាតិរស់រវើកបើមិនដូច្នោះទេអារម្មណ៍របស់វាមិនគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ ប៉ាស្តាផ្តល់ជូននូវម្លប់ភ្លឺដល់ចាននិងរសជាតិកាន់តែខ្លាំង។ ស្ពវ័យក្មេងអាចត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់ឬរមូរនៅក្នុងសាច់ក្រឡុកឬម៉ាស៊ីនលាយ។ វិធីមួយឬក៏មួយទៀតអ្នកអាចទ្រាំនឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការកិនប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ត្រលប់ទៅជាស្ពៃឡើយ។ ខ្ញុំច្របល់ស្ពជាមួយខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ការពិសោធន៍ផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំបានព្យាយាមបន្ថែមដំឡូងចៀនទៅសាច់។ ខ្ញុំបានឃើញការទទួលភ្ញៀវបែបនេះនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តពិសេសមួយ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់! និងស្ករបានបន្ថែមទៅ gravy សម្រាប់តុល្យភាពទាំងមូលនៃរសជាតិ។

សាច់គោពីសាច់មាន់តិចតួចជាមួយស្ពវ័យក្មេងរូបមន្តត្រូវបានគេចូលចិត្តដំបូងគេបង្អស់តាមភាពអាចរកបាន: និងសាច់មាន់ងាយស្រួលក្នុងការទិញហើយស្ពៃក្តោបមានភាពពេញនិយមរួចទៅហើយ។ កំណែចម្រាញ់បន្ថែមទៀតនៃម្ហូបគឺ meatballs ពី fillet ទួរគី។ ស្ពនៅក្នុងរូបមន្តនេះផ្តល់នូវ juiciness ទៅសាច់ព្រោះ meatballs មិនមាន rusks ណាមួយដំឡូងឬស្វាយដែលអាចបន្ថែម stuffing នៃភាពទន់និង juiciness មួយ។ លើសពីនេះទៀតខ្ញុំគិតថាមានភេសជ្ជៈច្រើនដែលនៅសល់ពីសាច់អាំង។ វាក្រាស់និងហ៊ានណាស់! ដើម្បីដំឡូងឬ pastas គឺល្អឥតខ្ចោះ។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគឺចូលចិត្តនៅក្នុងរូបមន្តនេះជាងប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចរួមបញ្ចូលគ្នា: ប៉េងប៉ោះនិងប៉ាស្តា។ ប៉ុន្ដែប៉េងប៉ោះត្រូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយមានរសជាតិរស់រវើកបើមិនដូច្នោះទេអារម្មណ៍របស់វាមិនគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ ប៉ាស្តាផ្តល់ជូននូវម្លប់ភ្លឺដល់ចាននិងរសជាតិកាន់តែខ្លាំង។ ស្ពវ័យក្មេងអាចត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់ឬរមូរនៅក្នុងសាច់ក្រឡុកឬម៉ាស៊ីនលាយ។ វិធីមួយឬក៏មួយទៀតអ្នកអាចទ្រាំនឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការកិនប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ត្រលប់ទៅជាស្ពៃឡើយ។ ខ្ញុំច្របល់ស្ពជាមួយខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ការពិសោធន៍ផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំបានព្យាយាមបន្ថែមដំឡូងចៀនទៅសាច់។ ខ្ញុំបានឃើញការទទួលភ្ញៀវបែបនេះនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តពិសេសមួយ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់! និងស្ករបានបន្ថែមទៅ gravy សម្រាប់តុល្យភាពទាំងមូលនៃរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមសាច់មាន់ 750 ក្រាម
• ទឹក 500 ម។ ល
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ក្រូចឆ្មារ 60 ក្រាម
• ស្រស់ឆី dill 7 ក្រាម
• ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 1 ក្រាម
• ម្រេចក្រូច 3 ភី។
• ស្លឹកឆ្នេរ 1 ភី។
• អំបិល 1 tsp ។
• ស្ពស 400 ក្រាម
• ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
• ម្សៅស្រូវសាឡី 50 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ 90 ក្រាម
• Carrot 1 pc ។
• គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករ 0.5 tsp ។

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1 រៀបចំម្ហូបអាហារ: សាច់បន្លែបៃតងគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសម្សៅម្សៅក្រែមលាយប៉េងប៉ោះ។
• ជំហានទី 2 លាងខ្ទះលាងសមាតនិងកិនទៅជាសាច់ឆៅ។
• ជំហានទី 3 កាត់ស្ពៃក្តោបនិងខ្ទឹមស។ បន្ថែមទៅសាច់។
• ជំហានទី 4 អំបិលសាច់ដីបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងដំឡូងបារាំង, dill តិចតួច chopped ។ បង្កើតបាល់ប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។
• ជំហានទី 5 បក់គំនិតនិងការ៉ុត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។
• ជំហ៊ានទី 6 ជួយសង្គ្រោះបន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
• ជំហានទី 7 បន្ថែមទឹកប៉ូតាស្យូមស្ករនិងអំបិលបន្តិច។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែម Cream sour លាយជាមួយម្សៅ។ សូមឱ្យខ្ញុំបំបែក។ នាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត។
• ជំហានទី 8 ដាក់គ្រាប់បាល់សាច់ទៅក្នុងទឹកសាប។ បន្ថែមស្លឹកម្រេចនិងស្លឹកបៃតង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរំពុះ, simmer នៅក្រោមគំរបនៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។
• ជំហានទី 9: បំរើក្តៅ។