ផ្លែទំពាំងបាយជូរជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរ

លាយទឹកទឹកផ្លែទទឹមទឹកក្រូចឆ្មានិងស្ករនៅកំប៉ុងមធ្យមសម្រាប់ គ្រឿងផ្សំ ដ៏រឹងមាំ :

• ទឹក - 1 ពែង 1/2
• ទឹកផ្លែទទឹម - 500 មីល្លីលីត្រ
• ទឹកក្រូច - 1 កែវ
• agar - ទី 2 ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 កែវ
• ទំពាំងបាយជូពណ៌បៃតង - 1 ពែង (pitted)

សេចក្តីណែនាំ

លាយទឹកទឹកផ្លែទទឹមទឹកក្រូចឆ្មានិងស្ករនៅកំប៉ុងកំប៉ុងលើកំដៅខ្ពស់។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅហើយកូរឱ្យម៉ាសដោយប្រើ whisk រហូតដល់ស្ករនិង agar រំលាយប្រហែល 5 នាទី។ ចាក់លាយចូលក្នុងចានធំឬពែង។ កាត់ទំពាំងបាយជូជា 4 ផ្នែក។ ចែកផ្លែទំពាំងបាយជូរឱ្យស្មើៗគ្នារវាង 8 កែវនិងចាក់ម្សៅផ្លែទទឹមចំនួន 2 ពែងឱ្យចូលក្នុងកញ្ច្រែងនីមួយៗដែលលាងសំអាតវត្ថុរាវមុននឹងហូរដូច្នេះថាកុំឱ្យជ្រុះទៅបាត។ ត្រជាក់ប្រហែល 3 ម៉ោងនិងបម្រើ។

ការបម្រើ: 8