- ជ្រូកជ្រូកមានទម្ងន់ 400 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Bow - 1 ដុំ
- ស្ព - 600 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 40 មីលីលីត្រ
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ 250 ក្រាម
1. យកកសាច់ជ្រូកដែលល្អសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះព្រោះវាមានជាតិផ្អែមនិងទន់ហើយរហ័សរៀបចំ។ មិនគួរយកសាច់ខ្លាញ់ច្រើនពេកទេ។ សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបប្រហែល 2 x 2 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងទំហំ។ 2. បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកាត់គំនិតជាមួយចំបើង។ នៅក្នុង Pan ចៀនចាក់ប្រេងបន្លែ, reheat វាហើយចាក់គំនិតនៅទីនោះ, fry តិចតួច។ ឥឡូវនេះយើងបន្ថែមសាច់ជ្រូកនៅទីនេះ។ សាច់ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ យើងមិនកាត់បន្ថយស្ពៃច្រើនពេកទេហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងចានឆាដែលសាច់មានរសជាតិផ្អែម។ ដាក់អំបិលបន្តិចបន្តួចដាក់គម្របហើយញាស់ឱ្យបាន 15-20 នាទីនៅលើភ្លើងតូច។ ដើម្បីរក្សាស្ពៃក្តោបរចនាសម្ព័នរបស់វាហើយមិនត្រលប់ទៅជារញ៉េរញ៉ៃវាមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើភ្លើងអស់រយៈពេលយូរ។ 4 ឥឡូវនេះបន្ថែម Pure ប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, មុននិង peeled ។ ម្រេចនិងចំអិនរហូតដល់ចប់ប្រហែលប្រាំនាទី។
ការបម្រើ: 2