- ស៊ុតបានបែងចែក - 5 បំណែក
- ស្ករ - 1 កែវ
- ម្សៅ - 1/2 ពែង
- កាកាវសម្រាប់ការដុតនំ - 2/3 Cups
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Tartar - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Cream - 1 កញ្ចក់
- ស្កររលាយ - 2 ពែង 1/2
- កាហ្វេបន្ទាន់ granulated - 3/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter ទន់ - 1/3 Cups
- ដកស្រង់ពី vanilla - 3/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កាហ្វេ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកដោះ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយក្រដាស parchment ខាញ់។ ដាក់ស៊ុតពណ៌សនៅក្នុងចានតូចមួយឱ្យវាឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 30 នាទី។ នៅក្នុងចានធំមួយវាយ yolks ស៊ុតនៅក្នុងល្បឿនខ្ពស់រហូតដល់ពន្លឺនិង fluffy ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករ 1/2 នៃជាតិស្ករវាយទៅនឹងម៉ាស់ក្រាស់នៃពណ៌ lemon ។ ផ្សំម្សៅ, កាកាវនិងអំបិល, បន្តិចម្តងបន្ថែមទៅ yolks ដើម្បីលាយផងដែរ។ វាយពណ៌សស៊ុតនៅល្បឿនមធ្យមរហូតទាល់តែពុះ។ បន្ថែម tartar; វាយទៅជាស្នោទន់។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់, whisking នៅល្បឿនខ្ពស់។ មួយភាគបួនដើម្បីលាយជាមួយសូកូឡា។ បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់។ ម្សៅត្រូវបានចែកចាយដោយស្មើភាពគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 350 ដឺក្រេ Fahrenheit 12-15 នាទី។ ត្រជាក់សម្រាប់ 5 នាទី; ដាក់នៅលើកន្សែងពណ៌ស sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។ យកក្រដាសជញ្ជាំងចេញ។ រុំកន្សែង។ ត្រជាក់វាចុះ។ នៅក្នុងចានមួយ whip Cream រហូតដល់វាចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken ។ បន្ថែមកាហ្វេស្ករនិងកាហ្វេ។ វាយទៅជាស្នោក្រាស់ត្រជាក់។ ពន្លានំបង្អែម។ លាងសមាត, ចាកចេញពី 1/2 អុិនឈ៍នៅគែម។ រុំវាម្តងទៀត។ ដាក់នៅលើម្ហូបនោះ; ញាក់ចេញ។ នៅក្នុងចានមួយ whip គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ glaze បានរហូតដល់ការទទួលបានដ៏ធំមួយ homogeneous ។ ចាក់នំ។ ជាមួយនឹងសមមួយធ្វើបន្ទាត់ដែលស្រដៀងទៅនឹងសំបកឈើ។
ការបម្រើ: 12