ហើយការលើសឈាមមិនត្រឹមតែនាំអោយធាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2, ជំងឺលើសឈាមនិងសរសៃឈាមអារទែ។ ឧទាហរណ៍របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបក៏គួរឱ្យខ្លាចផងដែរដូចជាកាឡូរីសម្រាប់ខ្លួនយើង។ ដូច្នេះយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកស្ដាប់ដំបូន្មានរបស់យើង។ អ្នកនឹងមានសុខភាពល្អហើយមើលទៅខ្លាំងណាស់។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកឡើងទម្ងន់គឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។
សារនៅក្នុងដប
អ្នកផលិតជារឿយៗ "លាក់" កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញសម្រាប់ឈ្មោះដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមិនច្បាស់លាស់នៅលើស្លាក។ ជៀសវាងផលិតផលដែលមានគ្រឿងផ្សំ:
- syrup ពោត fructose ខ្ពស់ / syrup ពោត;
- maltose / maltitol syrup / maltodextrin;
- fructose, គ្លុយកូស, dextrose, galactose, lactose, sucrose;
- សុីរ៉ូអង្ករសុីរ៉ូដើមី។
- ស្ករអំពៅ / Panach, ស្ករត្នោតនិងពូជរបស់វា (demerara, រលុង, Barbados / muskovado, ទួរប៊ីន);
- ផលិតស្ករ, ស្ករ granulated, ស្ករម្សៅ;
- ទឹករលក / ជាតិស្ករក្លិន, ទឹកឃ្មុំ។
តើអ្វី, ជាមួយនឹងអ្វី, នៅពេលណា?
ការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញការញ៉ាំអាហារតូចនិងផ្នែកតូចអ្នកនឹងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករឱ្យស្ថិតស្ថេរក្នុងឈាមកុំធ្វើអាំងស៊ុយលីន "ភ្ញាក់" នៅក្នុងឥតប្រយោជន៍។ ហើយគាត់នឹងមិនផ្ទេរជាតិគ្លុយកូសទៅជាខ្លាញ់ហើយទុកវាចោល។ ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះបន្ថែមទៀតដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតពីកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញហើយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការលំបាក។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែមឬឆ្អែតចូរចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារជាមួយប្រូតេអ៊ីនបន្ទាប់មកញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញហើយទុកឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញសំរាប់បង្អែម។ មុនពេលញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ញ៉ាំអាហារដែលមាន GI 50-55 នៅពេលរសៀល - មិនលើសពី 35 ។
របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប: "សម្រាប់" និង "ប្រឆាំងនឹង"
របបអាហារ Atkins, ប្រព័ន្ធ Montignac, របបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Perricone, វិមានក្រឹមឡាំង ... គ្រប់ប្រភេទនៃកង្វះជាតិខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតទាបទាំងនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេ។ ហើយវាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេដោយមិនរាប់បញ្ចូលម្សៅនិងស្ករពីរបបអាហារនិងកាត់បន្ថយការញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែផ្អែម (beets, ពោត) នោះទេយើងរំញោចរាងកាយឱ្យញ៉ាំជាតិខ្លាញ់និងសំយោគស្ករសដែលចាំបាច់។ របបអាហារប្រូតេអ៊ីនគឺមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះរាងកាយផងដែរដោយសារតែអវត្តមានបរិមាណនៃកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់រាងកាយចាប់ផ្តើមទទួលជាតិគ្លុយកូសមិនត្រឹមតែពីជាតិខ្លាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីសាច់ដុំទៀតផង។ គូបដិបក្ខនៃរបបអាហារបែបនេះបង្ហាញពីការផ្ទុកច្រើនហួសប្រមាណទៅលើតម្រងនោមនិងថ្លើមដែលត្រូវធ្វើការនៅក្នុងរបៀបអាសន្នដើម្បីដកចេញពីឈាមនូវផលិតផលនៃការបំបែកនៃអាស៊ីតខ្លាញ់: សាកសពខ្លេណុន។ ដើម្បីកុំឱ្យបង្អត់ខ្លួនឯងនៃថាមពលប៉ុន្តែក៏មិនឱ្យងើបឡើងវិញគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអនុវត្តរបបអាហារដូចខាងក្រោម។ អាហារពេលព្រឹកមួយមានជាតិប្រូតេអ៊ីន - កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានរសជាតិបេះដូងដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នាប៉ុន្តែមានទំហំពាក់កណ្តាលនៃអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារល្ងាចណាស់។ ចូរចងចាំពីគោលការណ៍ចម្បង: ផលិតផលកាន់តែច្រើនមានជាតិស្ករនិង / ឬម្សៅចម្រាញ់និងជាតិសរសៃតិចវាកាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់យើង។ carbohydrates សាមញ្ញត្រូវបានស្រូបយកភ្លាមសូម្បីតែលឿនជាងម្សៅដែលត្រូវបានបំបែកដំបូងដោយអង់ស៊ីម។