- butter unsalted - 3/4 Cups (បូកប្រេងសម្រាប់ផ្សិត)
- hazelnuts - 1/3 កញ្ចក់
- ម្សៅ - 1 ពែង 1/2
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- ស្ករត្នោតពន្លឺឬងងឹត - 1/3 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- plums - 450 ក្រាម (បំពេញ)
- ម្សៅ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ស្ករ - 1/4 ពែង (និង 2 ស្លាបព្រា) stuffing)
- ស៊ុតដ៏ធំ - 1 ដុំ (stuffing)
- yolk - 1 ដុំ (stuffing)
- ក្រែមក្រាស់ - 1/3 កែវ (បំពេញ)
- ទឹកដោះគោ - 1/4 កញ្ចក់ (បំពេញ)
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- ដីកិន - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- nutmeg ដឹងគុណ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (បំពេញ)
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ លាងសមាតរូបរាងចំណិតជាមួយនឹងប្រេងទុកមួយឡែក។ ដាក់ហាប៊េណុសលើធុងដុត។ ដុតនំរហូតដល់ក្លិនបិដុះលេចឡើងពី 10 ទៅ 15 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់និងកោស។ ដាក់គ្រាប់នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនម្ហូបនិងកាត់។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមម្សៅស្ករសស្ករត្នោតអំបិលនិងអំបិលលាយ។ Butter និង chop butter បាន។ បន្ថែមប៊ឺហើយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនទាបប្រហែល 2-3 នាទីរហូតទាល់តែល្បាយនេះមើលទៅដូចជាកំទេច។ 3. ដាក់ចេញ 3 ពែងនៃ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំចុចទៅលើផ្ទៃនិងការបង្កើតគែមនៅគែមដោយ 3.5 សង់ទីម៉ែត្រឡើង។ ម្សៅដែលនៅសេសសល់ (ប្រហែល 1/2 ពែង) ត្រូវបានទុកចោល។ ដុតនំ dough ក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទី។ ត្រជាក់វាចុះ។ កាត់កំប៉ុងនៅពាក់កណ្តាលហើយយកឆ្អឹងចេញ។ កាត់ Plum ចូលទៅក្នុង 4 (ប្រសិនបើតូច) ឬ 8 (ប្រសិនបើមានទំហំធំ) slices ។ 5. ដាក់នៅលើកំពូលនៃ dough ត្រជាក់។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ whip ម្សៅ, ស្ករ, ស៊ុត, ស៊ុត yolk, Cream, ទឹកដោះគោ, cinnamon, អំបិលនិង pinch មួយចំនួននៃ nutmeg ស្រស់។ Pour រង្គសាលលទ្ធផលនៃ plum, sprinkle ជាមួយ crumbs ដែលនៅសល់នៃ dough ។ ដុតនំនៅលើចង្ក្រានរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតពី 45 ទៅ 50 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 25 នាទីមុនពេលកាប់។ បំរើក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ការបម្រើ: 8