- កូនចៀម - 1 គីឡូក្រាម
- សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម
- វាល - 1 គីឡូក្រាម
- Bow - 2 បំណែក
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ (អំបិលម្រេចខ្មៅម្រេចក្រហមអំបិល)
- ទឹកក្រូច - 40 មីលីលីត្រ
- ទឹកផ្លែទទឹម - 40 មីលីលីត្រ
- Salo - 50 ក្រាម
យើងលាងសមាតសាច់បីដុំយ៉ាងហ្មត់ចត់ឱ្យទឹកស្ងួត។ ឥឡូវនេះបំណែកនៃសាច់នីមួយៗគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដែលមានប្រវែង 5-6 សង់ទីម៉ែត្រនិងអំពីម្រាមដៃក្រាស់។ សរសៃឈាម, ខ្សែភាពយន្តនិងវត្ថុដែលមិនចាំបាច់ផ្សេងទៀតត្រូវបានកាត់ចេញនិងបោះចោលទៅក្រៅ - យើងត្រូវការសាច់ល្អតែប៉ុណ្ណោះ។ ឥឡូវនេះប្រភេទសាច់កាត់ជារៀងរាល់ត្រូវបានបន្ថែមទៅធុងដាច់ដោយឡែក, ដូចជាសាច់គ្នានឹងត្រូវបាន marinated ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ យើងរើសយកសាច់ចៀមដែលមានអំបិលហ្សីរ៉ានិងម្រេចក្រហមអំបិលជាមួយអំបិលម្រេចទឹកក្រូចនិងខ្ទឹមបារាំងសាច់ជ្រូកជាមួយអំបិលម្រេចខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកផ្លែទទឹមតូចមួយ។ ទុកឱ្យសាច់អស់រយៈពេលពីរម៉ោងដើម្បីដើរ។ សាច់ Pickled ត្រូវបានខ្សែអក្សរនៅលើ skewers ។ ដំបូងយើងញែកសាច់ជ្រូកតូចៗនៅលើដុំនីមួយៗហើយបន្ទាប់មកឆ្លាស់គ្នាសាច់ផ្សេងគ្នា។ បំណែកយើងទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមកនិងខ្សែអក្សរនៅលើ skewer ដើម្បីទទួលបានប្រភេទនៃ pigtail សាច់មួយ។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកគួរតែទទួលបាននំភីងដ៏ស្រស់ស្អាតពីបំណែកនៃសាច់ផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកអាចខ្សែអក្សរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែ pigtail គឺស្រស់ស្អាតនិងមានប្រសិទ្ធិភាពបន្ថែមទៀត។ យើងចំអិនឆីសាបាប់តាមរបៀបប្រពៃណី - នៅលើរងើកភ្លើងក្តៅរហូតដល់ងាប់។ កំប៉ិតសាជីបមួយត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 7-10 នាទីបើជាតិអំបិលពិតជាក្តៅ។ បម្រើភ្លាម, ក្តៅ, ជាមួយនឹងបន្លែនិងបៃតង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 10