- គ្រាប់ពូជពងទឹក - 3/4 ពែង
- ស្ករ - 1 2/3 ពែង
- ម្សៅ - 2 Cups
- ម្សៅដុត - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ - 240 ក្រាម (unsalted, សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត - 5 បំណែក
- បិទភ្ជាប់អាល់ម៉ុង - 240 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 1/2 ពែង
- ស៊ីរ៉ូពោត - 1/4 កញ្ចក់
- សូកូឡាជូរចត់ - 450 ក្រាម
- ក្រែមក្រាស់ - 1 1/4 ពែង
- យៈសាពូនមី apricot - 3/4 កញ្ចក់
ធ្វើនំ។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ លាបជាមួយ 3 រាង pie pie ។ Vystelit បំណែកជុំគ្នានៃ parchment ឬក្រដាស wax, ខាញ់ក្រដាសជាមួយប្រេង។ ដាក់ pistachio នៅលើថាសដុតនំមួយនិងដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ 7-10 នាទី។ ដាក់នៅលើម្ហូបមួយនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វិចិត្រចំអិន pistachio និងដាក់ 1/4 ពែងសម្រាប់ការតុបតែង។ ដាក់ភីស្សាស្កូបចំនួន 3 ពែងដែលនៅសល់ក្នុងកែច្នៃអាហារ។ បន្ថែមស្ករនិងកិន។ ដាក់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយនិងបន្ថែមម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ វាយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនទាប 30 វិនាទី។ បន្ថែមប៊ឺ, ទឹកដោះគោ, ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡានិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនទាប។ បង្កើនល្បឿនដល់មធ្យមនិងដោតទៅ 2 ទៅ 3 នាទី។ បន្ថែមស៊ុតឆៅ ៗ ក្នុង 2 ឬ 3 ស្រទាប់ហើយលោតទាំងអស់គ្នាបន្ទាប់ពីបន្ថែម។ 2. ចកម្សៅនំប៉ុងរវាងទំរង់បី។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទី។ ទុកវាត្រជាក់ចុះ 10 នាទី។ យកក្រដាសជ័រហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដាក់ចំណិតអាល់ម៉ុងនៅចានធំមួយ។ លោតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយនៅល្បឿនទាបដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលរលោង។ បន្ថែមម្សៅស្ករនិងសុីរ៉ូពោតហើយវាយរហូតដល់មានភាពដូចគ្នា។ រុំនៅក្នុងជ័រនិងអនុញ្ញាតឱ្យកុហកចុះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។ ធ្វើឱ្យកក។ កិនសូកូឡានៅលើខ្ទះធំមួយហើយដាក់ក្នុងចាន។ នាំយក Cream ទៅរំពុះនៅក្នុង saucepan មួយ។ ចាក់ក្រែមសូកូឡាក្តៅនិងទុកឱ្យ 5 នាទី។ វាយរហូតដល់រលោង។ រមូរទឹកដោះគោ 1 ភាគ 3 នៃផ្ទៃម៉ាហ្សីននៅលើផ្ទៃដែលមានប្រឡាក់លាយជាមួយស្កររលាយទៅក្នុងរង្វង់ 3 ម។ មក្រាស់។ ដំណាំជាមួយកាំបិតនាំអោយមួយ។ បង្កើតរង្វង់ពីរបន្ថែមទៀតពីម៉ាហ្ស៊ីផិនដែលនៅសេសសល់។ សំណល់ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការតុបតែងនំ។ 5. ដាក់នំមួយនៅលើចានរាងចាន។ លាងសមាតពែងយាន 1/3 ពន្លឹម 6 មមជុំវិញគែម។ ដាក់នៅលើកំពូលរង្វង់មួយនៃ marzipan, ចាក់ 1/3 ពែង glaze ។ ធ្វើឱ្យស្រទាប់ស្រដៀងគ្នាពីរបន្ថែមទៀតស្រដៀងគ្នានៃនំម៉ាហ្ស៊ីននិងស្ករ។ 6. លាងសមាតនំទាំងមូល - កំពូលនិងភាគី - ជាមួយ glaze ។ តុបតែងនំជាមួយផ្កាកុលាបពីម៉ាហ្ស៊ីភីននិងភីត្រូស្យូស។
ការបម្រើ: 8