Cream កាហ្វេក្រែម

Gelatin ត្រាំក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់និងទុកសម្រាប់ពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ គ្រឿងផ្សំ:

• កាហ្វេ - 250 មីលីលីត្រ ((កាហ្វេ 3 tsp សំរាប់ទឹក 250 មីលីលីត្រ))
• yolks - 2 បំណែក
• ស្ករ - 150 ក្រាម
• gelatin - 10 ក្រាម ((2 tsp))
• ក្រែម - 300 មីលីលីត្រ (33-35%)

សេចក្តីណែនាំ

Gelatin ត្រាំក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់ 100 មីលីលីត្រនិងទុកពេលវេលាដែលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ លាយ yolks ជាមួយស្ករ។ ដាក់ក្នុងអាងងូតទឹកកំដៅរហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ថែមកាហ្វេកូរ។ បន្ថែម gelatin ។ កំដៅរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ យកចេញពីកំដៅត្រជាក់។ ក្រែមដើម្បីញ័រ។ លាយក្រែមនិងម៉ាសកាហ្វេត្រជាក់។ ការរីករាលដាលនៅលើ kremankam, ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។

ការបម្រើ: 5-7