អំពី Compote Compote ដែលជាផ្លែឈើដែលមិនត្រូវបានចម្អិនវាតែងតែតំណាងឱ្យការរួមផ្សំគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីនជាច្រើនដែលជារសជាតិរីករាយនិងអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងធំធេងដែលវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរីរាង្គផ្សេងៗនិងប្រព័ន្ធនៃរាងកាយ។ បាទ, compote ក៏ជាភេសជ្ជៈដែលពេញនិយមមួយនៃកុមារភាព, ដូចជាហាក់ដូចជាស៊ាំនិងដូច។ ប៉ុន្តែដំបូងឡើយថ្នាំគ្រាប់មិនមានគ្រប់ភេសជ្ជៈជាពិសេសចាប់តាំងពីស្រុកកំណើតរបស់គាត់គឺបារាំង។ ដំបូង, compote ដែលហៅថាបង្អែមផ្អែម, ដែលជាផ្លែឈើឆ្អិននៅក្នុង syrup ក្រាស់មួយ។ និងផ្លែឈើមិនគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះនោះទេប៉ុន្តែបានតែ welded ទៅរដ្ឋទន់មួយនៅក្នុងទឹកឬទឹកស៊ីរ៉ូ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងថ្ងៃទាំងនោះ, compote បានបំរើក្នុង vases និងបរិភោគវាជាមួយស្លាបព្រា។
គ្រឿងផ្សំ:- ទឹក 4 លីត្រ
- បានស្ងួតហួតហែង 0.5 tbsp ។
- ល្ពៅពណ៌ខ្មៅ 100 ក្រាម
- ផ្លែ Cranberry ស្រស់ 0.5 tbsp ។
- ស្ករ 300 ក្រាម
- ការលាងសម្ងួតបាន 300 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ធាតុផ្សំសំខាន់ៗ: ការស្ងួត - ផ្លែប៉ោម 2 កែវ 1 ផៃ 1 កែវវេនស្ងួតបន្លែផ្លែឈើ cranberries ស្រស់ទឹកនិងស្ករ។
- ជំហានទី 2 Pour ផ្លែប៉ោម, ផ្លែល្ហុង, វេននិង raisins ជាមួយទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យពួកគេសម្រាប់ 30 នាទី។ បនាប់មកចាក់ចញទឹកហើយលាងសមាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 3 យើងធ្លាក់ចុះផ្លែឈើដែលត្រូវបាន soaked នៅក្នុង saucepan មួយហើយចាក់ 4 លីត្រទឹក។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើងនិងធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ compote, ចំអិនវានៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទី។
- ជំហានទី 4 នៅថ្ងៃទី 10 បន្ថែម cranberries ទៅ compote នេះ។
- ជំហានទី 5: បន្ទាប់ពីខ្ទះខាញ៉េបន្ថែមស្ករគ្របភួយជាមួយគំរបហើយចម្អិន 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពី compote ឆ្អិន, អ្នកត្រូវការឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 4-6 ម៉ោង។
- ជំហានទី 6 compote រួចរាល់ហើយ។