- cranberries ស្រស់ - 3 CUPS
- ស្ករ - 1 កែវ
- pears - 3 បំណែក
- peel lemon - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹក lemon ស្រស់ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកក្រូចស្រស់ - 1/2 ពែង
- បន្លែ - 1/4 ពែង
- កាលបរិច្ឆេតស្ងួតដោយគ្មានរណ្តៅ, ធំ - sliced (ប្រហែល 5 កាលបរិច្ឆេទ) - 1/4 Cups
លាយ cranberries និងស្ករនៅក្នុង saucepan មួយចំអិននៅលើកំដៅទាបមធ្យមរហូតដល់ berries ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹកប្រហែល 8 នាទី។ Peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ pears sliced ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងលាយជាមួយ zest lemon និងទឹក។ បន្ថែមទឹកក្រូច, បន្លែ, ផ្លែឧទុម្ពរទៅ cranberries ។ បង្កើនភ្លើងទៅខ្ពស់។ កូរឱ្យបន្ថែម pears នៅពេលដែលល្បាយចាប់ផ្តើមពពុះ។ ចំអិន, stirring រហូតដល់ល្បាយ thickens និង pears បើកពណ៌ក្រហមប្រហែល 10 នាទី។ ដាក់ក្នុងចានមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់, chutney ញាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រហូតដល់ទៅ 24 ម៉ោង។
ការបម្រើ: 8-10