Cannelloni ជាមួយឈី Canneloni គឺជាប្រភេទប៉ាស្តាអ៊ីតាលី។ ពួកវាមានរូបរាងនៃបំពង់មួយដែលមានប្រវែងប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានប្រហោងក្នុង។ Cannelloni ត្រូវបានគេតែងតែបម្រើក្តៅដូចដែលពួកគេបង្កើនរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃផលិតផលនេះគឺថាពួកវាអាចត្រូវបានគេដាក់ជាមួយវត្ថុគ្រប់ប្រភេទនៃអាហារ: ឈីសសាច់បន្លែនិងសូម្បីតែផ្លែឈើ។ ជាធម្មតា cannelloni ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬជាមួយទឹកជ្រលក់Béchamel។ ជាទូទៅម្ហូបអ៊ីតាលីដែលរូបមន្តនេះសំដៅមិនត្រូវបានគេចម្រាញ់ដូចបារាំងទេប៉ុន្តែវាមានភាពកក់ក្តៅនិងភាពងាយស្រួលដែលវាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់ដោយពិភពលោកទាំងមូល។ ចានម្ហូបអ៊ីតាលីគឺតែងតែឆ្ងាញ់និងចាំបាច់ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ cannelloni ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ដែលយើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចម្អិន, ចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹង unpretentiousness និងភាពឥតខ្ចោះរបស់ខ្លួន។
គ្រឿងផ្សំ:- Cannelloni 200 ក្រាម
- អាល់ម៉ុង 100 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ឈីសហ្គូដា 400 ក្រាម
- ឈីស Bree 150 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 500 ក្រាម
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- បាស Basil violet ស្រស់ 1 bunch
- ម្រេចដីខ្មៅ 4 pinch
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ចាននេះសូមយកកំប៉ុងណាឈីសរឹងនិងឈីបសម្រាប់ការបំពេញអាល់ម៉ុនប៉េងប៉ោះស្រស់ (អាចជំនួសដោយទឹកប៉េងប៉ោះឬប៉ាស្តា) ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមខ្ទឹមនិងប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 2 កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យម។
- ជំហានទី 3 Fine chop បៃតង។ ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទាស់ជាមួយកាំបិត។
- ជំហានទី 4 ដាក់ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងចង្ក្រានឬទឹកជ្រលក់ដែលមានបាតក្រាស់។ ចាក់ទឹកឆ្អិន 200 មីលីលីកបន្ថម 3 ស្ល។ មក្នុងង 15 នាទីហើយគានគម។
- ជំហានទី 5 ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 6 បុកជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយនិងទុកនៅចំហៀង។
- ជំហានទី 7 អាល់ម៉ុនដើម្បីកិន។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យវាលាយប្រេងប៉ុន្តែកាំភ្លើងត្បាល់ក្រឡុកឬកាំបិតនឹងធ្វើ។
- ជំហានទី 8: សូមចំអិនឈីសរឹងនៅលើក្រឡាចត្រង្គគ្រើម។
- ជំហាន 9 ឈីស Brie កាប់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 10 នៅក្នុងចានមួយផ្សំឈីសអាល់ម៉ុនដីនិង 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ មួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេចព្យញ្ជនៈ 2 pinches ។
- ជំហាន 11 Canneloni stuffed ជាមួយឈីស minced ។ ទុក 1 ស្លាបព្រានៃឈីសសម្រាប់ម្សៅ។
- ជំហានទី 12: លាបប្រេងឆៅជាមួយប្រេងអូលីវនិងដាក់កំប៉ុងកំប៉ុងនៅក្នុងស្រទាប់មួយ។
- ជំហាន 13 Pour Pure ប៉េងប៉ោះ។
- ជំហានទី 14: លាយឈីសដែលនៅសល់ហើយតុបតែងអាល់ម៉ុន។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ 200 នាទីសម្រាប់ 20 នាទី។
- ជំហានទី 15 ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើភ្លាម។